胚芽入り食パン

　先日、近所の裁判所脇を歩いて、狭い路地に入ったらパン屋さんの看板発見。
　普通の民家にただ看板があるだけで全く目立たず、
　いつからあったのかも知りませんでした。
　営業日は火曜日と木曜日のみと書いてあったので火曜に行ってみました。
　普通の玄関をガラガラと開けてみると、そこはし～んとしていまして。
　「ごめんくださ～い」と声をかけたら若い女性が現れました。
　パンは小さなショーケースに少しずつ置いてあって、どれも天然酵母のパンです。
　私はいわゆる菓子パンを２コと食パンを半斤買ってきました。
　色々書かれたプリントもいただいて読んでみると
　なるほど、こだわりの材料でじっくり作ったパンだという事が分かりました。
　（どうりでお値段もびっくりするほど高かった）
　ではではと買ってきた餡子パンというものを食べてみたら・・・
　「う～～～ん・・・美味しくはない・・・」
　ちょっと温めてみようとオーブントースターに入れたけれど
　「う～～～～ん・・・」

　美味しくない理由をあれこれ考えて、夕方になってもう１個のバナナパンを食べてみる。
　「う～～～～～ん・・・やっぱり・・・」
　素朴なお味というのではない。
　何と言うか、何かが足らないのです。
　
　ちょっとがっかりして、食パンは食べる気がしなくなりました。

　でも次の日、食パンも食べてみましょと一枚を半分に切ってトーストしたら
　あらまぁ美味しい事
　天然酵母の風味がとても良く、胚芽の香りとクラムのもっちり感がマッチして
　本当に美味しい食パンでした。

　そして朝食
　　
　菜花のソテー・生協のレンコン挟み焼き・ミディトマトを添えて。

　また食パンを買いに行きます
　「淳」という店名。
　裁判所の脇から東中通りに出る細い路地にあります。


　
　一昨日はよく晴れて穏やかだったけれど昨日は強風が吹き荒れて
　そして今日は風は止みましたがどんよりなお天気です。

　

　でもピンクの梅が咲いているのが見えて。
　

　春が近いな～。

　今日は十日町の雪祭りです。
　行きたかったのですが諸々の事情で断念
　あれこれ用事を済ませます。

　ではではまた