果実酒にチャレンジ

昨日のエントリーに出したブルーベリーを使って

ネットでレシピを調べると、結構分量が適当なので
我が家も適当に。
ホワイトリカー　900ml
氷砂糖　200g
レモン　２個
ブルーベリー800g

３ヶ月くらいで実を引き上げるらしいです。
このまま2Fの納戸（蔵）で熟成させます。

早くもうっすらと紫色に変わってます。


ついでに、頂き物のメロンが余っていたのでこれも漬け込んでみました。
砂糖無しで良いらしいので、思いきってジャブンと入れてみました。

このメロンは収穫されたけど正規に出荷されなかったＢ級品です。
見た目が少し小さいくらいで味はしっかりしているので、完成が楽しみ。



【７月７日の食事】
朝：ご飯、納豆、昆布の漬け物、みそ汁
昼：弁当（ご飯、鮭フライ、ほうれん草のおひたし、千切りキャベツ）みそ汁
夕：カレー、カブとキュウリの浅漬け、ビール