さばソテー～おろしポン酢ソース＆チゲ鍋＆ヤーコンきんぴら

立冬

雨上がり肌寒いです

 

昨日のお散歩は

前日

電車にワンワン攻撃しちゃったので

実験してみよう！

前日とは反対側の駅方面へ

えんぴつ公園まで行って

途中から線路沿いを歩いて来ました

歩いてる間に

しばし通過する電車

チョットだけ気になるものの

吠える様子無し

 

まったく分からんわ

 

夕ご飯です

 

 「さばソテー～おろしポン酢ソース」

焼き色付き過ぎですわ

前日に塩麹塗りたくって

ラップでぴっちり包んで

ゴムベラで塩麹を取り除いてから

軽～く塩コショウして

薄力粉でお化粧して

サラダ油で両面焼きました

 

脂がのった鯖とおろしポン酢は合いますな～

ウマウマでした

 

ポン酢のご紹介

 

ちば醤油　下総ぽん酢醤油

京葉道路だったかな？

SAで見つけてからお気に入り

最近は通ってるスーパーで売ってるので助かるわ～

 

「チゲ鍋」 

これにスープを入れてグツグツ

仕上げに

刻んだニラと玉子を落として 

熱々ハフハフ

身体温まって美味しいわ～

スープまで完食です

 

スープは・・・

水　600cc

ダシダ　大さじ1

コチュジャン　大さじ1

白味噌　大さじ2

 

「ヤーコンきんぴら」 

前日のサラダ用に切ったヤーコンが残ってたので

きんぴらに

これ美味しい～

歯ごたえがある切干大根の煮物っぽいわ

 

ゴマ油で炒めて

三温糖とめんつゆで味付け

（三温糖があることを思い出しまして・・・

いつもは白いお砂糖です）

 

「クラッカー」

単なる箸休め

シークワーサージャム

と

数日前にスティック野菜で使った

キューピー　ディップソース（チェダーチーズ）

チゲ鍋が辛かったので

お口直しにウマウマでした

豚小間肉で酢豚＆ヤーコンサラダ＆BBQチキンサンド

暖ったかぁ

入ってくる風が心地良いです

 

昨日のお散歩

お風呂したばかりなので

汚れない住宅街コース

電信柱を片っ端からニオイ嗅ぎです

 

お隣の駅付近では

通過する電車にワンワン攻撃したアムロ

　　

毎回吠えるなら行かないのですが

吠えない日もあるし・・・

アムロの心が読めない

 

アムロ家最寄りの駅を通過する電車には

全く無反応なのにネ

 

同じ沿線でも

線路の質や防音壁が違うのでしょうか？

確かに・・・

通過する音の大きさが違う様な気がします

 

夕ご飯です

 

 「豚小間肉で酢豚」

テレビで観た別メニューがヒントになりました

パックから出した小間肉に

塩コショウ、お酒、片栗粉を入れて混ぜ混ぜ

なじんだら

サラダ油を多めに入れて

お肉をほぐし

1口大の大きさにまとめて両面焼くだけ 

後は普通の酢豚の作り方で～す

 

塊肉とは違った食感

フワ～っとしたお肉で美味でした

 

「ヤーコンサラダ」

先日買ってきたヤーコン

早速サラダにしてみました

 

初めて食べたヤーコン

野菜の甘味があり

食感と味は大根っぽい

 

調べてみると

和食の食べ方が合うようです

 

細切りしたヤーコンを水にさらして・・・

見る見る水の色が濃くなっていく

これは灰汁でしょ

って何度も水を交換しながら

灰汁抜きしてたワタクシ

どうやら

灰汁だと思ってた色は

ポリフェノールが酸化して変色してたらしい

おまけに

長時間さらすと

栄養成分のオリゴ糖までも抜けてしまう

とのこと

 

ちゃんと調べてから使わないとダメね

 

「BBQチキンサンド」 

ずーっと前にレシピを見つけてから

我が家の定番メニューに

ただ

パパさんの痛風対策で頻繁には食べられませんが

美味しいので

たま～に作ってます

 

サラダにしても良し

パンにサンドしても良し

コールスローやマヨ和えした千切りキャベツを一緒にいただくと

もっと美味しいです

日持ちするので作り置き出来ますよ～

 

レシピはこちらです

 

レシピにはありませんが

仕上げに

粗挽き黒コショウをガンガン入れてます

大人の味ヨ

アクアパッツァ＆スティック野菜

連休明けの晴れ

お洗濯日和で～す

 

連休最終日はアムロのお風呂

止み間に

アムロはパパさんとお散歩

ママは

掃除機かけてチョイト買い物へ

お風呂中は床掃除

スチームモップで拭き拭きです

カピカピになったヨダレが簡単に落とせるので

楽チン＆綺麗さっぱり

 

アムロも

綺麗さっぱり

くちゃいアムロ臭とサヨナラ～

 

夕ご飯です

 

「アクアパッツァ」

今回のお魚は

アブラガレイ＆いとより

アサリのお出汁とガーリック風味がウマウマ

 

簡単で美味しいメニュー

ママは大好きなんだけど

パパさんがね～

それほど「大好き」じゃないのよ

それでも

食べたくなったら作っちゃいます

 

参考にしてるレシピはこちら

ここのレシピでは

ハーブ＆ニンニク＆塩を使ってますが

ママは

クレソルガーリック＆粗挽き塩コショウ

こっちの方が簡単でしょ

 

食べ残しは

ママがお昼にスープスパでいただきました

 

「野菜スティック」

ディップソースは

イベントでもらった物ですが

キューピー　ディップソース

左　：　チェダーチーズ

右　：　サワークリームオニオン

 

サッパリ系＆コッテリ系 

どっちのソースも美味しい

これは常備しておくと便利よ～

困った時の一品にネ

山賊焼き 食べに行ってきました

365カレンダー

ボーダーコリー版　完成しました

 

連休最終日

今回の連休は2日間「雨」

勿体無いネ

 

そんな中

唯一そこそこのお天気だった昨日

山賊焼き

を食べに行ってきました

　

向かうは

田園プラザかわば

 

渋滞を考え

お昼前には到着出来るよう早めに出発

が

関越道乗ってすぐに渋滞スタート

ドッグランがある高坂SAまでは

時間がかかりそうなので

早々に三芳PAで休憩です

 本線に向かう車でいっぱいよ

 

人間の休憩は二の次

この方を先に休憩させないと

華麗な足上げ姿

 

渋滞中って暇よね～

周りの車や人間ウォッチング

 

おっと～

このお車は・・・

排ガス規制で車検が通らなくなり

泣く泣く手放した

ウイザード

今見てもカッコイイ

ママはこの車がSUVデビュー

瞬発力は無いけど力持ちで乗りやすかったな

 

所々渋滞にハマりつつ・・・

ようやく沼田IC

ここでも出口渋滞です

10分ほどで料金所を通過して

向かったのは

原田農園 

とんでもなく大きな農園

周辺には駐車場がいっぱいありました

 ここでの目的

「はらだのくーへん＆りんごの雫」

リンゴ丸ごと1個入ってるバウムクーヘン

と

りんごの雫は衝動買い

試食したら美味でした

プルプルのゼリーでワインの酸味が美味しい

常温でも美味しいけど

キンキンに冷やしたらモット美味しくなりそうよ

 

さてさて

本当の目的地

田園プラザかわば

予定より2時間遅れの到着でした

 

お腹空いてますが

この方の体力を消耗させないとネ

お散歩です

 

階段を上って行くと・・・ 

獣道っぽい

どこがチャントした道なのか分からなかった

 

家族写真 

夏休みが延期になり

年賀状用の家族写真が撮れてない我が家

とりあえず1枚は確保できました

 

普段スッピンのママですが

この日は家族写真対応でお化粧しました

 

チョビット散歩を済ませ

お目当ての

ミート工房　ライブの山賊焼き 

 

思ってた通り

すんごい行列です

ぜったい行列には並ばない我が家ですが

この度は別

どんだけ待っても食べたい

 

ライブの山賊焼きのメニューです

 

 

アムロも行列に並んでましたが

ずーっとジッとさせておくのも可哀相なので

パパさんと周辺をお散歩

 

1時間ほど待って

やっと食券が買えました

食べるメニューは、ほとんど売り切れ

山賊焼き（大）とドリンク類だけしかありませんでした

でもでもOK

目的は「山賊焼き」ですから

 

 

これがライブ

鉄板2枚並べてライブ焼きです

 

やっと手にした山賊焼き（大）

ソーセージ　5本

ベーコンの塊　2個

超極太ソーセージ？　1個

厚切りハム　3枚

これで　￥500

 

一旦、車に戻り

テーブル出してノンアルビールで乾杯

　うわ～美味しい　

塩コショウ等の味付けは一切なし

食材自体の味で十分ウマウマです

 

並んだ甲斐がありました

これは絶対リピートしたい一品だわ

 

ミート工房さんからのお知らせ 

 

食べた後・・・

すでに15時半過ぎ

この後予定してた

紅葉巡り＆メンコロ購入には間に合いません

じゃぁ、ここで買い物しましょう

 

 夕ご飯用に「ギンヒカリのおし寿司」

説明書きによりますと・・・

群馬県産　最高級ニジマス「ギンヒカリ」

川場米　雪ほたか

川場産　果実酢

を使った押し寿司だそうです

 

「のむヨーグルト」

飲み切りサイズの小さい方を・・・

すごく濃い

これは美味しいわ

次も買いたい商品です

 

「ヤーコン」 

生食できるらしい

つま切りスライサーでサラダにしてみよう

 

「茄子味噌のお焼き」

写真撮る前に食べちゃいました

 

年賀状用ではありませんが

証拠写真？ 

 

駐車場に戻ると

ボーちゃん発見

 

近くでディスクの大会があって

これから続々とボーちゃん集まりますよ

とのことでした

 

 予定の半分は次回にするとして

帰りましょう

　 

沼田ICに入ろうとしたら

赤城PA　～　渋川伊香保IC

渋滞12ｋｍ　120分

一般道を選び

ひたすら国道17号線を走る・・・

っつーより

アクセル要らずの超ノロノロ運転

（オートマで良かったネ）

なんにも無い暗い山の中

景色は見れないし・・・

すること無いし・・・

ママは

SEIKOちゃんのベストCDで

車中カラオケしてました

高速渋滞の中、走るより

30分は早かったかな？

なんとか渋川伊香保ICに到着

ここからはすっ飛ばして帰りましょう

あっはっは～

笑いたくなっちゃうほど

渋滞・・・渋滞・・・渋滞

高速乗ってすぐの駒寄PAは満車で

PAエリア内をスルー

次の

上里SAは夕ご飯時で入り口渋滞

ここでもスルー

次の寄居PAで休憩しました

 

星の王子様をイメージしたPAは

すでにクリスマスモード

イルミネーションがとっても綺麗でした

 

 

 

階段のイルミネーション

これは真似出来そうネ

 

関越道の帰り道なのに

何故か

・

・

・

東京タワー 

 

レインボーブリッジ 

なんで～？

 

ママが野球結果を見てる間に

（楽天イーグルス　日本一おめでとうございます）

パパさんが首都高のルート間違えました

 

環状線に入る直前で

渋谷方面に向かってしまい

トンネル続き

 

ナビはリルートしようにも電波が届かなくて

一般道を走ってるわよ

 

ドライブ！ドライブ！

どうにか環状線に入れば帰れるわ 

その内に

今年出来た「大橋JCT」へ

グルグルですよ

 

ここはアッカ～ン

助手席に乗ってたママは酔ってしまいました

 

この後、環状線に戻り

芝公園経由で帰宅で出来ました

 

さぁ

何時に帰宅出来たでしょう～かっ？

 

早速夕ご飯です

 

「おし寿司」 

ふんふん

マス寿司

お醤油をチョット垂らして

ウマウマでした

 

「BBQチキンサラダ」 

焼いた鶏ムネ肉をほぐして

ケチャップ等で味付けしたBBQ味

パンにはさんでも美味です

まだ残ってるのでレシピはその時に

 

行きも帰りも

片道5時間コースのお出掛け

往復大渋滞にハマり

半分の予定しか消化出来ず・・・

それでも

1時間待ちした「山賊焼き」が美味しかったし

帰りのグルグルJCTでは酔っちゃったけど

綺麗な夜景を見れたし

ごちゃ混ぜ

記憶に残るお出掛けになりました

 

答え：帰宅時間は22時過ぎでした

手巻き寿司＆ネギ焼き～めんつゆマヨ一味唐辛子

 

連休2日目

そろそろアムロ家

出動か!?

　

昨日のお天気には参りました

予報はお日様マークあり

なのに・・・

午後からは雨がポツリ・ポツリ

パパさんは

アムロ車を洗濯しつつ

雨降りで度々家の中に避難

結局ワックス掛けまで出来なかったらしい

ママは

週末の用事を済ませてる途中で雨降られ

食材の買い出ししてる間に止むと思ってたら

雨降りの中、帰ることに

アムロは

雨降りで予定より大幅に遅れてのお散歩

 

アムロ家

散々な1日でございました

 

夕ご飯です

 

「手巻き寿司」

最近、帰りが遅いパパさん

平日は別々の夕ご飯です

一緒に夕ご飯出来るのは週末だけなので

奮発してチョットだけお高い盛り合わせを買ってきて

手巻き寿司にしました

ぐふふ

美味しいから

いっくらでも食べられるわね

また食べ過ぎました

 

「ネギ焼き～めんつゆマヨ一味唐辛子」

少々のサラダ油を敷いたフライパンで焼きました

タレは・・・

めんつゆ、マヨネーズ、一味唐辛子

思い付きで作ったタレですが

　ウマイ　

加熱した長ネギの甘味に合う合う

ウマウマでした