アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

モツ煮込み&プチ手巻き寿司&かぼちゃ焼き&生ハムポテサラ

2014年12月23日 | 献立

昨日のアムロ家

パパさん休暇を取ってたので

お散歩はお任せ

ママは

クリスマス用の買い出しに

大型スーパーへ

 

ついでに

チョイト奮発して

大きなお正月の玄関飾りも

購入してきました

奮発した分

たくさん良い事がありますようーに

 

 

夕ご飯です

 

 「モツ煮込み」

先日の濃厚みそ鍋の残りに

大根を追加して

醤油、お酒、水

入れてコトコト煮込んだけです

モツが噛み切れるぐらい柔らかくなって

うんま~い

 

「プチ手巻き寿司」

丁度ご飯を炊いたので

小さい刺身盛りを買ってきて

手巻き寿司

キュウリも一緒に巻くと

美味しいのよ

 

「かぼちゃ焼き」

昨日は冬至だったからね

じっくりオリーブオイルで焼いて

塩コショウ、風味付けにガーリックパウダー

フリフリしただけ

 

甘~いカボチャさんでした

 

「生ハムポテサラ」

 昨日は生ハム巻いていただきました

甘めのポテサラと

塩っ気がある生ハムが合うのよね

 

 

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アムロもカボチャ食べました

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湯豆腐&ナポリタン&ポテサラ

2014年12月22日 | 献立

冬至

 

昨日のアムロ家

パパさんは

網戸掃除

とりあえず

よく使う部屋の網戸を外して

高圧洗浄機でガガーッと

 

ママは

アムロのクリスマスプレゼントを探しつつ

(お年玉用までゲット!)

週末の用事を済ませに

暴走してました

 

買い出しも早々に終わったし

早めに夕ご飯の準備して

包丁使い終わった時点でプシュッと

キッチンドリンカーしながら

調理してました

 

 

夕ご飯です

 

「湯豆腐」

大根の千六本、甘塩タラ、絹豆腐

お出汁は昆布(顆粒)

 

タレは

みじん切りの長ネギ、かつおぶし

醤油、みりん(各同量)

レンチンしただけ

 

熱々さっぱり

美味しいね~

 

「ナポリタン」

ハム、玉ねぎ、1本だけ残ってた茄子、ピーマン

をサラダ油で炒めて

茹でたパスタを投入

ケチャップ、塩コショウで

味付けするノーマルな作り方です

 

たま~に食べたくなるのよね

美味しかったわ

 

「ポテサラ」

マカロニサラダを作ろうと思ったけど

ナポリタンと被るじゃん

急遽、ポテサラに変更

 

先日購入したフライドオニオンをトッピングして

カリカリ

うまうまポテサラになりました

 

 

昨晩のアムロ家

ごくたま~にある

”酔った勢いで×××する”

昨日は掃除でした

スチームクリーナーを購入した一番の目的である

ソファーの掃除

 

ソファーは

アムロが舐めるので洗剤使えず

高温スチームで

汚れとアムロのヨダレを落として

それなりに綺麗になりました

(穴だらけは変わらず)

外したマットの下は

ノズルをチェンジしてダニ退治

高温攻撃

辿り着けなかった背面は

近い内にネ

 

 

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今日もパパさんとお散歩のアムロに

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濃厚みそ鍋&チョイ足しピザ&めかぶ豆腐

2014年12月21日 | 献立

暖かいですね

 

昨日のアムロ家

雨降りなので

パパさんは止み間を狙って

アムロとお散歩

 

ママは

大掃除の続き

カーテン洗ってる間に

(フックやレールも一緒にお洗濯)

テレビの裏側など

ホコリ取りつつ

アムロのヨダレ落とし

あっちゅー間に夕方でした

 

アムロのヨダレ汚れが

まだアチコチに

大変だぁ

 

 

夕ご飯です

 

 「濃厚みそ鍋」

鍋にコレ入れて

豚肉、大根、白菜、キャベツ、人参、玉ねぎ、シメジ

入れて

弱火でクツクツ

小皿に取ったら長ネギをトッピングして

一味唐辛子をフリフリ

 

もっと濃い味だと思いきや

お野菜から水分が出て

ちょーど良いお味

とっても美味しい鍋でした

 

パパさん曰く

”モツ煮に似てる味”

だそうですヨ

 

ストレートタイプなので

素の量が少なめ

2パック使って

溶き玉子にくぐらせたら美味しいかもヨ

 

「チョイ足しピザ」

市販のマルゲリータピザに

チョイ足しで

ハーフ&ハーフにしました

 

”シーフードピザ”

シーフードミックスをバターで炒めて

塩コショウ、白ワイン

ピザ用チーズをパラパラ~

 

”ハムコーンマヨ”

冷凍コーンをチンして

小さく切ったハムをのっけて

細出しのマヨネーズをチューっと

 

半分ずつ

トースターで5~5分チン! 

美味しかったぁ

 

「めかぶ豆腐」

めかぶ(3パック入り)を消費

 

めかぶ、絹豆腐、細切りしたキュウリ

付属のタレ

をグリグリ混ぜて

ポン酢でいただきました

 

鍋もピザも濃い味だったので

お口の中がサッパリ

 

残りは

熱々ご飯にドバーッとだね

 

 

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今日は

アムロ用のクリスマスプレゼントを探しに

ひとっ走り

パパさんは・・・大掃除かな

アムロにも

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バターチキンカレー&緑黄色野菜サラダ&白菜漬け&残り物

2014年12月20日 | 献立

雨雲の切れ間

忙しいお天気です

 

昨日のアムロ地方

風も無く絶好のお散歩日和

ってことで

いつもの公園方面のフル土手コース

とーっても良いお天気で

気持ち良かったぁ

 

帰りは

イ〇ンのディスカウントストアーでお買い物して

アムロも

それなりに満足してくれたお散歩でした

 

 

夕ご飯です

パパさん第2回忘年会のため

独り晩酌でございました

 

「バターチキンカレー」

レトルトに市販のナンです

レトルトはこちら

 

風味はバッチリですが

ワタクシには辛味が足りない

ガラムマサラをガンガン足して

い~感じのお味に

 

でもでも

マンダラのバターチキンカレーが美味しいかな

 

「緑黄色野菜のサラダ」

 

お散歩の帰りに買ってきたコレに

前日のギャル曽根サラダをトッピングしただけです

いろんなお野菜が入ってて

独り飯にピッタリ

 

クリスマスのサラダに使えそうだわ

 

「白菜漬け」

先日、白菜1/2カットが¥50

まだ在庫があるけど

買うでしょ

 

刻んで

浅漬けの素で漬けました

 

そうそう

切り昆布を入れ忘れたんだけど

浅漬けの素が

昆布出汁でした

 

「残り物」

 

前日のほうれん草おひたし

1個だけ残ってたもずく

(3個入りだから1個は残る)

 

昨日も品数多い

独り晩酌でした

 

 

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パパさんの帰りが意外と早く

オヤツもらえたアムロに

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春巻き&しめサンマ寿司&ギャル曽根サラダ&ほうれん草おひたし

2014年12月19日 | 献立

やっとこ穏やかな天気

今日はお散歩日和ですな

 

昨日のお散歩

前日の暴風から強風になったので

日当たりが良い場所を探しながら

住宅街を四角く回るコース

たまたま

お気に入りだったパン屋さんの前を通り

跡地はどうなったかなぁ?

って

ぼ~っと見てると

 

ワンワン

 

植え込みのニオイ嗅ぎに夢中になってるアムロは

飛び上がって驚いてたわ

(ビビリです)

 

どこから吠えてるのか

辺りを見回すと

お家の屋上から

ボーちゃんが吠えました

ここにボーちゃんが居たなんて

新たな発見

その後も

日当たりが良い大きな通りを歩いてると

アムロ的に怪しげな色合いのワンコが向かって来る

すかさず

道路を横断して反対側の歩道へ渡り

事前避難

近付いてくるワンコを見たら

な・なんと

ボーちゃん(チョコボーでした)

アムロはオスワリして

挨拶しに来てくれるのを待ってましたが

飼い主のお母さんと

笑顔で会釈して

スルー

 

その後は

駅周辺を通らずに帰宅しました

 

1回のお散歩で

初対面のボーちゃんに2頭も会えるなんて

とってもラッキーなお散歩でした

 

 

夕ご飯です

 

 「春巻き」

中の具は作り置きです

週末のお昼ご飯用になるし

そろそろ

揚げてしまわんとね

 

皮はパリパリ

中はトロ~リ

いつ食べてもウマウマ

 

「しめサンマ寿司」

きっと綺麗に切れないだろうと

切る前に撮影しました

 

使った”しめサンマ”はコレ

 

巻き簾の上にラップして

皮目を下にして

 

酢飯を

ドーンとのっけて

 

ひとまず軽く巻いて形を整えたら

ラップをギュッと巻きなおして

巻き簾もギュッと巻いたら

輪ゴムで止めて

しばし放置

 

意外と簡単にできる

ウマウマ巻き寿司です

 

「ギャル曽根サラダ」

前日の某テレビ番組で

(お家の残り物だけで夕ご飯を作るなどのボンビー番組)

ギャル曽根さんが作ってたサラダ

千六本に切った大根を塩揉みして水分を切り

同じ太さに切ったハム

マヨネーズ

で、和えるだけ

 

ハムが良いお仕事してくれてるのね

想像以上に美味しかったわ

 

「ほうれん草おひたし」

白ダシかけていただきました

うまっ

 

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