おいしいバター 2009-12-02 | おいしいもの 家から車で２０分くらい走ると「カウベル」さんがあります。 ここは酪農家の奥様が、チーズ作りをして売っています。 オランダまで留学し学んできたチーズは本格的。 でも、私はいつもホエーを頂きに通っています。 ホエーは、チーズを作ったときにでる水分。 これは栄養豊富で、普通に飲んでも良いもの。 でも、殆ど牛さんに与えているそうです。 ホエーは、イースト菌ととても相性が良い。 パンケーキの膨 . . . 本文を読む
