金目鯛の兜煮
新鮮でおいしそうな金目鯛が手に入ったので、兜煮を作ってみました。
「アリさま」が唯一、皆から認められている料理です。
1. アク抜きしたササガキゴボウを鍋に敷きます。
2. 湯引きした金目鯛を並べます。
3. 水2、酒2、みりん1、砂糖0.5の割合で入れ、針生姜を加えて炊きます。
4. 途中で醤油0.8を加え、落としぶたを入れトータル15分煮ます。
5. 一旦、火を止め、鍋ごと氷水で冷やします。
6. 醤油0.2を加えて10分煮ます。
7. 出来上がり。
鮮度が良かったせいか、オイヒー・オイヒーでした。
昨日は小正月、以前は成人式もあってお正月飾りを焼き小豆粥を食べ、明日からは
正月気分も抜たものでしたが・・・
京都の都大路で全国女子駅伝があり、連覇を狙う京都を抑えて大阪チームが
久しぶりの優勝を・・・。
都大路でレースをやっているのに、今迄ゴルフばかりで見たことがありません。
折角、ピチピチのネーチャンが太腿出して走っているのに・・・・勿体ない。
しかし、短パンで走るネーチヤン見てても興奮しませんナ
ビキニの水着タイプで走って呉れたら・・・・・・。
広島の刑務所脱走犯が逮捕され、市民はほっと・・・。
チャイナの人間は怖いらしいからナ
なんせ、日本人は腹を刺すが、チャイナは首を切りつけるらしい。
台湾の総統選挙は馬総統が再選され、米国と中国がほっと・・・
平穏な一日でした。
2010年三愛水着ファッションショー
新鮮でおいしそうな金目鯛が手に入ったので、兜煮を作ってみました。
「アリさま」が唯一、皆から認められている料理です。
1. アク抜きしたササガキゴボウを鍋に敷きます。
2. 湯引きした金目鯛を並べます。
3. 水2、酒2、みりん1、砂糖0.5の割合で入れ、針生姜を加えて炊きます。
4. 途中で醤油0.8を加え、落としぶたを入れトータル15分煮ます。
5. 一旦、火を止め、鍋ごと氷水で冷やします。
6. 醤油0.2を加えて10分煮ます。
7. 出来上がり。
鮮度が良かったせいか、オイヒー・オイヒーでした。
昨日は小正月、以前は成人式もあってお正月飾りを焼き小豆粥を食べ、明日からは
正月気分も抜たものでしたが・・・
京都の都大路で全国女子駅伝があり、連覇を狙う京都を抑えて大阪チームが
久しぶりの優勝を・・・。
都大路でレースをやっているのに、今迄ゴルフばかりで見たことがありません。
折角、ピチピチのネーチャンが太腿出して走っているのに・・・・勿体ない。
しかし、短パンで走るネーチヤン見てても興奮しませんナ
ビキニの水着タイプで走って呉れたら・・・・・・。
広島の刑務所脱走犯が逮捕され、市民はほっと・・・。
チャイナの人間は怖いらしいからナ
なんせ、日本人は腹を刺すが、チャイナは首を切りつけるらしい。
台湾の総統選挙は馬総統が再選され、米国と中国がほっと・・・
平穏な一日でした。
2010年三愛水着ファッションショー