さくほろクッキー

小文太が冷蔵庫を指さしておやつおやつとねだるのですが、あいにく何もないので、お昼寝しているときにクッキーを焼きました。
まぜるだけの簡単レシピ。


抹茶とプレーン二種類焼きました。
本当はココア味も焼きたかったのですが、途中で小麦粉がきれた…。


カタチがぺたーんと崩れてイマイチですが、味はちょっと驚くほど美味しいです。
完全にお店の味レシピ♪


ちょっとぶ厚い目に切って焼くのがしっとりさくほろのコツ。
小文太も喜んで食べました。

まだ生のクッキー生地が半分残ってるけど、冷凍庫で後日のおやつ用に取り置きです。