2015年3月の和菓子 2

二條若狭屋

「水温む」


この一瞬の表現は和菓子ならでは。
食べたらわかるのだけど、上部の豆のあたりに薄っすらピンクの餡が入っています。
食べたらさらに「春」を感じることができる仕掛け（？）が素晴らしい！



長久堂

「若葉摘み」


これ、すっごく美味しかったです。