きしめん

新京極の「更科本店」（創業明治7年）で食べた、名代のきしめん。
きしめん大好きなんです。

しかし、こんな薄いきしめん、人生で初めて食べました！とにかく薄い。紙並にペラペラ。
口に入れてもふわぁと泳いで存在がわからないレベルです。
経験したことのない食感だったな。
面白かったので、また行こう。