本日、塩釜仲卸市場で海苔あぶり体験や牡蠣の簡単な食べ方をご紹介するイベントが開催されました
最近ではスーパーなどで焼き海苔しか置いてない所が多く、焼かない乾海苔を目にするのは少なくなったとお客さんに言われます。
昔は寿司屋さんでも弟子入りの人達が外で炭をおこして炙ったものだと聞かされます
どうです皆さん？海苔炙って食べたことあります？
冬場は乾海苔でおにぎり
握って、おにぎりごとストーブにのっけるお客さんもいるんです。なんとも言えない風味が出るらしいですよ
機会があれば皆さんもお試しあれ！
宮城の焼き海苔と乾物専門店 東商店ＷＥＢサイト
http://www.azumanakaoroshi.com/
