2014年宮城県産新海苔
今年も全国のトップを切って宮城県産「みちのく寒流のり」の入札会が開催されました
今年は昨年の約3倍以上の1800万枚の新ノリが生産され、地元東北・宮城だけでなく全角各地から海苔問屋さんである買受人の皆様がご来場くださいました。これも宮城の海苔の注目度の高さと言えるでしょう
気になる出来の方ですが、良質な海苔が生産された浜と、そうでない浜が極端だったのが印象です。
まぁ全体で見ればまずまずってところでしょうね
さて！今年も宮城の海苔と東商店の焼き海苔を何卒ご贔屓によろしくお願いします。
宮城の焼き海苔と乾物専門店 東商店WEBサイト
http://www.azumanakaoroshi.com/
2014年宮城県産海苔放射能検査書
＊上記は拡大したものです。
石巻市の石巻湾で、ノリ漁が本格化している。１０日早朝は１０隻ほどが沖に出て、漁業者たちが収穫作業に励んだ。
同市塩富町２丁目の丹野典彦さん（４５）は午前５時半すぎ、仲間２人と万石浦から出漁。８月に種付けした網を引き上げると、２０〜３０センチに育ったノリは朝日に照らされ、黒っぽい輝きを放った。
網ごと船上の機械に掛けられ、そぎ落とされるように摘み取られた。自宅敷地内の加工場で乾燥させるなどして、板ノリに仕上げられた。
丹野さんによると、ことしは海の栄養塩が少ないせいか生育がいまひとつという。「いいノリを作りたいと毎年頑張っているが自然相手なので思うようにはいかない。ノリ養殖は難しい」と笑った。
新ノリは１９日、塩釜市である宮城県漁協の初入札に出される。
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ということで本日はその宮城県産新のりの状況について漁協さんからお話がありました。
そして今年獲れたての宮城県産新ノリの見本も頂きました
正直昨年よりは良い報告はなかったですけど、これも自然相手の生産ですので仕方がない
それでもまだ初入札まで日があるので当日までどうなるか分かりません
そんな中でも品物見定めて品質の良い新海苔買っちゃうぜ
宮城の焼き海苔と乾物専門店 東商店WEBサイト
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