これはすご～い！！ じゃがいもも入っているので、これ１皿と簡単なサラダで満足できてしまう１品です。
材料（２人分）
鮭切り身 ２切れ ブロッコリー ２分の１株 じやがいも １個
シュレッドチーズ ８０～１００グラム 塩・こしょう 適時
作り方
ブロッコリーは小房に分け、ラップに包んで電子レンジを、１分くらいかけておく。
じゃがいもは、厚さ１センチ位に切って、同じように電子レンジに２分程度かけておく。
大量に作る時は、お鍋で茹でるか蒸しておいた方が美味しいです。
耐熱容器に、一口大に切った鮭を並べ、じゃがいも・ブロッコリーも並べてシュレッドチーズ をのせる。
２３０度に熱したオーブンに、１３分から１５分チーズがこんがりするまで焼く。
今回は、鮭の身が厚かったので、フライパンで鮭（塩・こしょう）をあらかじめ焼いておきました。
いずれも簡単で美味しくできます。お試しください！！
昔は、おせちに飽きるとこの様な料理が子供が喜びましたが・・・・。
最近では、飽きるほど作らないので。
反対に、もう少し食べたかったりして！！笑