七草かゆ

一年の無病息災を願って１月７日に春の七草を使って作る七草粥。
　
七草粥は正月の餅腹を休ませるため、青い物を食べるとか。
冬枯れの季節に青い物を補食する意味があるとか。

子供の時に教わり・・・・。そのまま１月７日に。

毎年作っています。



さらに近くで！！



材料
白米　２カップ　水　７カップ
塩　七草　　お餅（お好みで）

作り方
七草は、塩を入れた湯にさっと通しておく。

白米２カップと水７カップを鍋に入れ、火にかけ沸騰したら弱火で３０～４０分
煮込む。
塩・少々と餅（お好みで）を加え、最後に刻んだ七草を加え出来上がり。

毎年、近くのスパーで「七草のセット）を買ってきて、ただ出して使っていたのですが、今年は、このブログのこともありますので確認したところ・・・・。

すずしろ・すずな


はこべ・ごぎょう



なずな・ほとけのざ？？


せりだけは、確認できませんでした。なずな・ほとけのざも？？？

とにかく・・・・。無病息災を祈って！！

いただきま～す！！