材料
レンコン 中１個 ごぼう 中 １本 酢 少々
調味料
削りがつお ２０グラム 水 ２分の３カップ 酒 大さじ４
しょうゆ 大さじ３ 砂糖 小さじ２（お好みで）
作り方
レンコンとごぼうは、皮をむいて乱切りにし、酢を加えた水に浸してあくをぬく。
鍋に水気を切ったレンコンとごぼうを入れ、調味料も加え良く混ぜ、蓋をして強火にかける。煮立ったら弱火にして１０分煮る。
汁気がたくさん残っていたら、蓋を取って水分をとばし、しょうゆで味を整え汁気が少し残るくらいに仕上げる。
簡単で美味しいですよ！！もう１品と言う時にお役にたちます。