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やよひのつれづれ日記 Yayoi's Japanese Calligraphy

毎日のことを書き留めています。

あじとねぎのしょうゆ焼きとさつまいものおこわ

2009-10-13 19:05:30 | 無水鍋料理
クッキーも食べたかったあじとねぎのしょうが焼き


あじがとってもふっくら焼けますよ!!


あじ 2尾 長ネギ 1~2本(斜め切り) サラダ油 大さじ2

醤油 大さじ2~3

作り方
あじは内臓とぜいごを取り、水で洗い水気をきっておく。

鍋蓋を良く熱し油をひき(良く熱していなかった為、皮が鍋についてしまいました。)あじを並べて両面をこんがりと焼き色を付ける。

焼き色がついたら、醤油を大さじ2を回しかけする。

あじの回りに長ネギを入れ、長ネギにも醬油を少々かけ、本体をかぶせて中火にして約7~8蒸し焼きにする。

簡単ですがとてもおいしいですよ!!






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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
お早うございます^^ (al17)
2009-10-14 08:44:31
くっきーちゃん可愛いぃ~^^
人間みたいにちゃんとおすわりして
お洋服もお似合いですね~
私も焼き魚もムニエルも大好きです。
生姜醤油を焼き上がりに落とすと
香ばしいお味ですね^^
ご馳走様です~じゅるっ☆
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I seem to be delicious. (natsumi)
2009-10-14 11:18:28

Sweet potatoes are autumn.
I want to make it, too.

The cocoa looks delicious.
But, dogs must not eat leeks.

As for my dog, yogurt is a special favorite and it very glutton.

My dog is like a spoilt child very much.
He loves to walk.



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It looks so delicious! (Yu Yokomizo)
2009-10-14 11:35:28
I think Aji and spring onions are a nice combination!

I didn't know that taste for ajinosyougayaki.

It should be easy for you to make it easily!

It's also happy that there is a spring onion as a garnish.

I can eat the bones to get enough calcium☆

I like meals with seasoning.

I want to eat that Satumaimonookowa!

Cookie surely wanted to eat it too★ 


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Pompano and sweet potato (Y.tachibana)
2009-10-14 13:26:47
I thought the photograph of the sweet potato to be a pompano.

It does by being Mr, cookie acceptable love reflected there.

Moreover, it felt and it was felt, "Autumn eating" exactly in seeming autumn it because the dish of the photograph was seen.

I want also to make such a wonderful dish.
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hello!! (S.Okuda)
2009-10-14 13:29:16
Oh MR.Cookie is pretty!
Was not he able to eat?

You can fully enjoy a sweet potato and an Aji in season now.
It is enviable.
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Looks good!!!! (M.U)
2009-10-14 13:34:15
I comment for the first time.

I like Japanese food. And I like fish very much.

A grilled fish and a leek are affinity preeminence!!!!!!!

I want to become the cooking well too.
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Unknown (A iwasaki)
2009-10-14 13:34:42

It came to want to see the article and to eat.

I love fish.
Especially, I like broiled fishes.

The sweet potato is loved.
It is not sweet potato rice in my house.
I think that ask mother this time by me.

Cookie is very cute .

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クッキー (あきさんへ)
2009-10-15 19:07:41
たぶんクッキーは、自分のことうを犬だという自覚がないのでは???
他のワンちゃんには、興味は全然ありませんし。笑い
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散歩 (natsumi さんへ)
2009-10-15 19:12:07
我が家のクッキーは、散歩があまり好きではないですね!!特に冬は。
クッキー専用のヒイターがあるので、ぬくぬくとしています。笑い
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あじ (Yu Yokomizoさんへ)
2009-10-15 19:15:11
これは、無水鍋で作りましたので骨まで食べれませんが・・・。圧力なべで作りますと骨まで食べれますよ!!
今度は圧力なべで作りますね。
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