佐賀・大和町 白玉饅頭「ときわ家」

佐賀の大和町は
白玉饅頭やさんがたくさん有ります。
その中でも母が小さいときから食べていたという
「ときわ家」





お店の奥の厨房
どんどん蒸し上がっています。




（ときわ家さんのHPから写真借りました）
佐賀県産のお米100％を自家製粉して練り上げたという
もちもちの白玉の中に
甘さ控えめのこし餡が入っていて
何個でもいけるんです。

その日のうちに食べないと硬くなってしまう
贅沢な饅頭は
『菓子のなかの刺身』らしいです。







ありがとうございました。