45分クッキング（揚げじゃがいも）

・揚げじゃがいも
・ピーマンとズッキーニ炒め
・豆腐サラダ





揚げじゃがいも
蒸したじゃがいもを小麦粉を付けて
揚げた物に甘めのタレを（醤油、みりん、しょうが）
からめたもの

周りはカリッと中はホクホク。
家族に大好評！




ピーマンとズッキーニ炒め






豆腐サラダ
レタスと赤玉ねぎとポン酢で。








大地を守る会の
冷凍梅とビートグラニュー糖で
今年２回目の「梅ジュース」

カキ氷のシロップに最適です。
すごくおすすめ！



ありがとうございました。

45分クッキング（蒸し鶏）

・蒸し鶏
・麩ちゃんぷる-
・大根サラダ





蒸し鶏
下は千切りのネギとオクラです。
つけダレは酢醤油＋ごま油






麩ちゃんぷる
かなりの頻度で登場するおかず
沖縄に行った時に、お麩を大量買いするからです






大根サラダ
自家製ドレッシングで。





ありがとうございました。

45分クッキング（押し寿司）

・押し寿司
・ナスの焼き浸し
・さつまいもの塩麹和え
・ピーマン炒め




押し寿司
太刀魚のみりん干しを煮たものと
きゅうりの千切り、大葉
上にゴマを乗せました。





ナスを皮ごとグリルで焼いて
皮をむいたものを
めんつゆにお酢を少し入れて
赤玉ねぎのスライスとナスを入れて
少し漬け込みました。





蒸したさつまいもとレーズンを
塩麹と少しのマヨネーズで和えたもの。





千切りのピーマンを炒めて
自家製ドレッシングで味付けしたもの。




ありがとうございました。

45分クッキング(ズッキーニのトマト炒め)

・ズッキーニのトマト炒め
・野菜ディップ
・長芋納豆丼




ズッキーニとじゃかいものスライスとにんにくを
炒めてトマトソースとケチャップで味付け




野菜ディップ




長芋を納豆の大きさに切ったものと、
納豆、卵、ネギ、ジャコにめんつゆをかけ、
ごはんに乗せて頂きました。
トロトロネバネバでご飯が進みます。





ありがとうございました。

45分クッキング（ピーマン肉詰め）

・ピーマン肉詰め
・なすの味噌煮
・きゅうりのゴマ和え




鶏ひき肉で作ったピーマン肉詰め





なすの味噌煮
味噌とみりんとかつお節粉で煮て
片栗粉でとじました。




きゅうりのゴマ和え




ありがとうございました。