45分クッキング(新じゃが煮)

・新じゃが煮
・切り干し大根煮
・海苔と葉っぱのサラダ




新じゃが、新玉ねぎ
新ニンジンと鶏肉を
圧力鍋で煮ました。(加圧3分)
野菜が全て「新」なので、
野菜の甘さが引き立つ煮物になりました。




切り干し大根と絹さやの煮物
切り干し大根は水で戻さないので、
(洗ってすぐ水から上げておきます)
大根からすごくだしが出て甘いので、
味付けは醤油のみです。




韓国海苔とルッコラ、ベビーリーフの
サラダ。
味付けは塩と胡麻油


ありがとうございました。

45分クッキング(アジの南蛮漬け)

・アジの南蛮漬け
・厚揚げと小松菜炒め
・鶏ごぼうごはん




アジの南蛮漬け




厚揚げと小松菜炒め
(この組み合わせ最近ヘビロテだな～、、、。)




鶏ごぼうごはん


ゴールデンウィークまであともう少し！
オニの様に仕事がたまってる、、、。
でも、ガッツリ休みたいから
頑張るしかない


ありがとうございました。

45分クッキング(新じゃがオムレツ)

・新じゃがオムレツ
・小松菜と油揚げ炒め
・にんじんサラダ
・きゅうりとアスパラ



新じゃがオムレツ




小松菜と油揚げ炒め





にんじんサラダ




きゅうりとアスパラ
味噌マヨで


子供が通っている保育園は、
テレビの撮影に使われる事が多く
今日は「とくダネ」の撮影だそうな。
放送は5月3日予定。
よかったら見てください。



ありがとうございました。

45分クッキング(麻婆茄子)

・麻婆茄子
・里芋の照り焼き
・チンゲン菜と厚揚げ炒め




麻婆茄子




里芋の照り焼き





チンゲン菜と厚揚げ炒め
醤油とバルサミコ酢とみりんで
味付けしてます。


仕事が忙しく疲れてるときは、
早く出来る炒め物が多くなってしまいます。


ありがとうございました。

45分クッキング(新玉ねぎステーキ)

・新玉ねぎステーキ
・かつおの竜田揚げ
・スナップエンドウ炒め
・長いも煮





かつおの竜田揚げ




新玉ねぎのステーキ
味付けは
バルサミコ酢、みりん、醤油です。




スナップエンドウ炒め




長いもの味噌煮



ありがとうございました。