おいしい干物が届きました（海産工房梅元）

長崎の海産工房梅元から
月一回のおまかせひもの定期便が届きました。
このパックはクール送料込みで3,500円

添加物を使用しない、調味料にもこだわった干物で
頼めば長崎産のみでパックしてくれます。
長崎産にこだわらなければ、量が少し多かった様な、、、。

我が家はさばがお気に入り



ありがあとうございました。

休日クッキング（あじの南蛮漬け）

・あじの南蛮漬け
・季節の野菜の蒸し物
・キャベツ炒め




あじの南蛮漬け
日本海側の西のほうのアジです。






冷蔵庫に入っていた季節の野菜を
蒸し器で蒸したもの。
シンプルだけど、
野菜の甘みが一番感じられる調理法。
自家製ドレッシングで。





キャベツをごま油で炒めて
ドレッシングで合えた物。





ありがとうございました。

こどもとスキー（一本杉スキー場）

週末に雪山に行ってきました。



新幹線ＭＡＸに乗って越後湯沢へ出発！




越後湯沢駅のちかくにある一本杉スキー場
コース一本、リフト一本の
小さい子供がいる家族に人気の小さいゲレンデです。
まさにちびっ子パラダイス。

昨年３歳でスキーデビューした息子。
今年初スキー
私とダンナはスノーボード専門なので、
ゲレンデ中を走りながら息子をレッスン




あっという間に一人で滑って



そして置いてかれました。






さすが子供。柔軟です。


ありがとうございました。

45分クッキング（味噌じゃが）

久々のごはん投稿。



・味噌じゃが
・白菜とねぎの塩麹炒め
・ほうれん草の塩和え





蒸したじゃがいもを
にんにく味噌を絡めながら炒めたもの。


※にんにく味噌
みそとみりん同量にすりおろしたにんにくを少し加えたもの
何にでも合うのでたくさん作っておいて良く使ってます。




斜めに切ったねぎと
塩麹に30分ほど漬けておいた鶏肉を炒めたもの。






軽く茹でたほうれん草を
塩とごま油で和えて
ゴマをふりかけたもの。





ありがとうございました。

子供のインフルエンザ

土曜日の朝に子供が39℃の熱を出し、
インフルエンザかな？
と思いつつ病院で診てもらいました。
インフルエンザの検査は発症してすぐにウィルスがでないということで、
検査はしなくインフルエンザっぽいと、タミフルを処方されました。
我が家は基本的に薬は使わず、子供の自然治癒力にまかせ自力で治します。
熱がある場合は付きっきりになるし、子供も我慢が必要だし親もそれ以上に我慢が必要です。
苦しんでる子供を楽にしてあげたい、この薬を飲ませると楽にしてあげられるのに、、、。。
何度も思います。

今回は一日で熱はさがり、この三連休ですっかり良くなり今日は元気に保育園にいきました。
インフルエンザじゃなかったのかも、、、。

そもそも健康な人にとっては、インフルエンザは普通の風邪のひどいやつ、
なのに安易にタミフルを処方するお医者さんにも？？？
これを飲まなければ治らない、脳症になる危険性がある。といつも脅されます。


そんなときの強い味方。


【育育辞典】

子供の異変ってドキドキですよね？
どんな些細なこともこの辞典を引けば、
大抵の心配事は載っていて（我が家の場合ですが、、、）
そして安心させられるやさしい文章です。

まだまだ寒い日がつづき、乾燥し体温が低下しがちな今日この頃
おいしい根菜をたくさん食べて、体を温めておきたいですね。



ありがとうございました。