私の、明日のお誕生日の前祝いとして、
大好きなマグロを食べに三浦三崎港にドライブです。
大満足の3色マグロ丼￥２３００
ねぎとろ丼￥１６００
私はノンアルコールビールで、
主人はあおりイカ￥１０００で熱燗一杯、
帰りは三浦大根、キャベツ畑を通り、
野菜の直売所でお買いもの、
訂正カリフラワーです。
ブロッコリーではありません
紫のカリフラワーですって・・・・
名前を聞き忘れました、
早速ネットで検索、
*スーパーバイオレット
*バイオレットクィーン
*パープルフラワー
さて？
茹でると暗いグリーンに変わり、
それでは何だから・・・・
サッと酢をさすと紫に戻るとか・・・・
サラダにしてみます。
半分は豚肉とさっと甘辛煮にします。
直売所の奥さん、「えっ始めて聞きました・・・・」
美味しいですよ、
甘辛の、具が浸る位の出し汁を作って、
沸騰したら、
カリフラワーと
豚肉(豚バラがいいかな？）をサッと煮ます。
煮過ぎるとカリフラワー崩れますから、
芯が少し残るくらいね。
伝授してきましたョ。
城が島の海を見て帰りました、
気分転換出来たかな？
bonji