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マダコの刺身

2010-05-23 | マダコ料理


（１）タコは水でよく洗い塩もみをしてぬめりをとります。
（２）一度に食べる分だけ茹でます。（３－４分程度）
　　（残りは小分けして生のまま冷凍庫へ）
（３）薄く削ぐように刺身にします。


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