ブリ塩焼き 2010-05-24 | ヒラス・ブリ料理 鰤を塩した後、ザルにのせておく。(汁で臭くならないように) 焼けた後。炭火が最高だけど、ガスでも十分。 塩焼きはヒラス、カンパチより鰤の方が美味しいと思う。 #男の料理 « ヒラス茶漬け | トップ | ヒラス味噌漬け »
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