スコーン

こんにちは。
先日、業者さんからブルーベリーのトッピングソースを頂きデザートの盛り付けの際に使用したりしてましたが中々減る物では無いですから、このソースを使いたくて久しぶりに先程スコーンを焼きました、焼きたに付けて食べると美味しいんですよね！・・・せっかくですのでレシピと作り方を紹介します。

材料Ａ　薄力粉　　　　　　　　２８０ｇ　
　　　　ベーキングパウダー　　大さじ１杯　
　　　　塩小さじ　　　　　　　４分の１杯　
　　　　グラニュー糖　　　　　４０ｇ

材料Ｂ　卵黄　　　　　　　　　２個分
　　　　牛乳　　　　　　　　　１００ml

　　　　無塩バター　　　　　　６０ｇ

作り方

①　材料Ａをふるいにかけボールへ
②　細かくカットしたバターを①に入れ
　　揉み込むように混ぜる
③　材料Ｂを混ぜる
④　②に③を入れ混ぜる一最後はひとまとめにする
⑤　２～３ｃｍに伸ばし抜型で抜き取る
⑥　１８０℃で１５分焼き出来上がり

焼きたての熱々が美味しいですよ、一度お試しあれ！


カフェ・カーダモン