「Ｓｅｓｓｉｏｎ２２」のポジ出汁で料理を作ってみた。

休みが多いので、今年の２月にラジオエキスポで買って来た「ポジ出汁」
を使って料理をしてないのを思い出した。

「ポジ出汁」とはＴＢＳラジオの「Ｓｅｓｓｉｏｎ２２」と言うニュース番組の
オリジナル商品で買うと番組支援に繋がるとか？
(スポンサー結構付いてると思うけど？？）

確か出汁の専門店に協力して作って貰って
更にリニューアルして「シンポジ出汁」になった気がする。
イラストもプロの漫画家さんに依頼したのは覚えてる。

ネット販売してたのだけど今売ってるか、どうかは解らなかったです。
調べて下さい。。。

１０パック５００円という番組企画物としては安い！！
（ナイツのチャキチャキのジャージは高かったｗｗ）

中はこんな感じ。

1㍑以上作るつもりなので２パック使います（５００ｍｌで１袋のイメージらしい）


沸騰した状態で３～５分で、と言う事でしたが私的には５分で良いかな？

で、出汁を使って何を使って作ろうかと検索した所、、、。
「ふろふき大根」が上位に来てましたね。
（今日は３品作るので画像少な目です。）

大根を３～４㎝位に切って角（面）を取って十字に切れ込み入れてお湯で３０分煮ます。

（竹串なり爪楊枝がシュッて入らない時はもっと煮て下さい）

で、今までの煮汁を捨ててポジ出汁と酒と塩を入れて更に２０分位煮込みます。

（このポジ出汁と酒と塩を入れた状態が最高！上品！！）

後は田楽味噌を作りました。
赤味噌と砂糖とミリンを適当に混ぜて煮込む奴

それを上から掛けて、、、、出来上がり～～～！！

本当は柚子を使いかったけど無かったので家にあった夏ミカンをトッピングしてみました。
正直、言うとポジ出汁自体を味わうには味噌田楽が強すぎて、よく解らなかったｗｗ
ふろふき大根は大成功で美味しかった。

出汁と言えば「出汁巻き卵」を忘れてはイケナイ所ですね。
レシピはこんな感じで、、、。
玉子 ３つ
ポジ出汁 １００㎖
しょうゆ 大さじ１
ミリン 大さじ１

中級者以上のレシピで若干、出汁多めです。。。
（玉子が多いと焼き易くなります、今回は入ってませんが砂糖を入れると焦げやすくなるので難易度は若干上がります。）

ただ、この小さいフライパンで作るのは２０年振り、、、、。
念入りに油を馴染ませチャレンジ！！）


途中経過を写真に収める余裕は無かったですｗｗ

なかなか悪戦苦闘だったので２回作りました。


出汁多めなので、これはポジ出汁を堪能出来ました♪
何度も書きますが本当に出汁が上品！！

今までも当ブログで「出汁巻き卵」を何度か扱って来ましたが一番旨い！！

過去記事
2018.06.30 業務スーパーの厚焼き玉子が気になった。
2018.12.17 大徳寺さいき家のだし巻き卵が旨かった、、、、。
2019.09.02 韓国ヘイトにウンザリ

最後に、スープってマンネリ化すると思うんですけど、、、。
ましてや出汁を使うとなると味噌スープになりますが、、、、。
普通のコンソメスープ、鶏ガラスープと同様に
「出汁スープ」を作ってはいかがでしょうか？

ポジ出汁に醤油と塩を加えてタマネギとベーコンと長ネギを入れたスープ


洋でも中で出来るなら「ジャパニーズ出汁」でもイケる！！
明日から休業解禁にになった和食料理店は、これに色見鮮やかな何か乗っけるだけで
お金取れる（かも？）

ネットで軽く見た程度では今「ポジ出汁」が売ってるかどうかは私は解りませんが
本当に上品でアッサリしてるのに味がチャンと有りました。。。
好みの出汁パックって物をスーパーで探すのも悪くない。
（勿論、出汁を一から取ってブレンドして居るガチ勢の方々には頭が上がりません）

追伸
最後に、ＴＢＳラジオの「session２２」は私がとても影響を受けて居るニュース番組です。
政権に批判的過ぎると言う意見を聞く事も有りますが
基本的にはマスメディアと言うのは政治に対して監視機能が無ければ。
へなちょこです。
（別に安倍政権だからじゃ無く、多分、この番組は、どの政権でも監視し疑問に思う事は突っ込むと信じれる）
今のスタンスを貫いて欲しい。。。

過去記事
2018.04.07 乃が美のパンで高菜のチーズトースト