カナリアな日々

百姓になって15年目。補習塾カナリア舎はフェードアウト中。小麦、蕎麦、大豆などを作っています。

ベーコン完成

2008-02-04 23:14:35 | 食べ物

七輪に炭を起こし、昨日改良を加えた一斗缶スモーカーと桜のチップでいぶすこと約4時間。

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夜まで干物用のネットで乾燥。
いただきま～す！

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自己紹介
大人になってからひきこもった元共通一次第一期生。2000年補習塾カナリア舎開設。2009年4月転居して百姓となり、自然農による自給農業も始めました。2022年規模を縮小するために転居。畑は続ける予定。

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