⑤もちケーキ

一瞬食すると大判焼きの味がします。もちのようなケーキのような和風菓子です。




　▲島袋　安子　作

【材料】

①
　●たまご　　３個
　●さとう　　１００ｇ
　●サラダ油　１００ｃｃ
　●牛乳　　　５００ｃｃ
●あづきあん（缶詰）１００ｇ

【つくり方】
①はさとうがきれいにとけるまで混ぜる

②　①にもち粉　５００ｇ、あづきあん（缶詰）１００ｇを混ぜる

③　②をバットに流しいれる

④オーブン２００℃（予熱）に入れ、３０分焼く

⑤表面がきつね色に焼けたらＯＫです。色がついていなければ、時間を延長して焼く。