これなーんだ
はい、サーモンです。ガーしてかまぼこにしようとしています。
ガー終了です
前回の教訓を生かし、途中ですり鉢に変更しました。
空気を抜くために、ハンバーグの要領でパンパンしていたら。。。
ハンバーグみたいな形に成型しちまった。。。
まあ、これもありって事で。。。
では、蒸します。
待つ事15分。冷水で冷やして。。。
はい、できあがり
色は綺麗ですが、味はこの前とまた違う感じのがっかりで。。。
吸い物とか作ったら、めっちゃええダシ出そうではある。
今日の教訓サーモンはかまぼこよりふりかけの方が驚くほど絶品