刺身包丁を買いました。というか
包丁のセットを夫が買ってくれまして
その中に刺身包丁があったわけです。
喜んだのは私ではなくて、息子でした。
彼は会社帰りにスーパーに寄って
半額になった刺身や諸々買うのが
趣味みたいなんですが
その包丁が来てから、
刺身のブロックを買うのが楽しみだと言います。
そして自分で、板前にでもなったように
ウキウキしながら、感動しながら切るのです。
やはり食べる直前に切るのと
切って売ってるものとは、
明らかに味の差があると、
夫も息子も言います。
切ってあるのは
表面が酸化しているのだそうで、
味が落ちて当たり前なんだとか・・・・・。
そらそうだわな・・・果物とかお野菜も
同じことが言えるので、
切って売っているのは、あまりよろしくないということですね。