伊予生糸の伝承へ！！
絶滅の危機にある文化、養蚕・製糸。その中でも、最高級品質の絹糸、「伊予生糸」は、日本の地理的表示保護制度の認証を受けています。養蚕農家、製糸技術者が減ってゆく中で、どのように後世に残して行くか、皆さんのご協力を得ながら、課題解決に向けて頑張ります。応援よろしくお願い致します！
今日も、収穫のお手伝い。
コンテナ（約２０キロ）を、１００杯。
つまり、今日はみんなで２トンの収穫。
ほぼ毎日、８０杯前後のみかんを、運搬してます。
さて、以前にも、旧ブログ等で書いてますが、ちょっと、数字のお話。
みかんの農家手取り単価を、仮りに１キロ ２００円だとします。（計算がしやすいため）
１トン出荷すれば、２０万円。
１トンの出荷をするためには、１トン以上のみかんを収穫する必要があります。（選果で、格外品が出るため）
収穫したみかんは、運搬して、倉庫へ持ち帰ります。そして、１トンのみかんを選果します。
選果したら、出荷します。1トンのみかんを。
つまり、１トンのみかんを出荷するためには、（２０万円の売り上げを得るためには）３トン以上の仕事をしなければ、ならないわけです。
単純に計算して、２００万の売り上げを得るためには、３０トン以上の仕事になりますね。
みかんが専業なら、一年で１回しかない収穫に、それぐらいの労力がかかる、ということになります。
で、売り上げから、経費を引くと、所得になりまして、所得には、所得税がかかりますし、所得で１年暮らす際、購入するものには８パーセントの消費税がかかってきます。
柑橘園の、耐用年数は、ほぼ４０年が１サイクルと考えてよいかと思います。
地域によっては、園地の更新がうまくいったところも、あるかと思いますが、愛媛の過疎の地域では、後継者もなかなかいないので、更新ができずに、原発みたいに、延長してなんとか古いものを使いまわそう、と、考える農家さんも、多いと思います。
ここ数年、バターが品不足になっていますが、酪農牧場の、施設の耐用年数が更新時期になっているのに、後を継いだり、新規で始める人がなかなかいない、というのが、一つの要因になっているそうです。
愛媛のみかんだって、そのうち似たような状況が起こらないとは、限りませんね。
今日は、農園に、高校生が５人も、お手伝いに来てくれました。
全員、非農家、みかん収穫の経験、なし。
愛媛県最大の柑橘産地が、こんな状況です。で、学生たちの仕事ぶりも、まあ、普通。
７０歳を過ぎて、現役バリバリ働いている戦前・戦中生まれのばあちゃんたちの方が、３倍は仕事できます。