おふくろの味 たくさんあるしあわせ

　夏野菜の季節。


　わたしは、ピーマンが、大好きだ。


　ピーマンが嫌いな人もたくさんいるみたいだけれど、わたしは、ピーマンが、大好きだ。



　子供のころの、大好物は、母の手製。


　縦に二つ割りしたピーマンの、種を取ってカップ状にしたものに、ハンバーグの種を詰めて、ジューシーに焼き上げたもの。

　うちではよく、『ピーマンの肉詰め』と呼んでいました。


　肉のうまみもさることながら、加熱調理したピーマンの、独特の甘い香りが、重くなりがちなミンチの味をマイルドにしてくれる、素晴らしい組み合わせだと思っています。


　今、私の夏の食卓には、欠かせない野菜となっています。ほんのちょっと、加えるだけで、料理の味がぐっと引き立ちます。

　庭に植えたピーマン、今年はうまく実るかな？

　いつもたいてい、カメムシにやられてしまうのだけど。



　それにしても、母がいつも家族においしい料理を作ってくれていたことに、深い感謝の念が絶えません。

　
　　母から料理を教わったことは、ほとんどないですが、母が台所に立つ姿を見て育った私は、その心を学んだ・・・と言ったら、カッコ良すぎですかね？



　ついでですが、今年の夏は、早くも私のオリジナルのレシピが二つできました。（一つは、ピーマンを使います）

　
　今度の土曜夜市で、お披露目になるかも！？

たぬきのこども

　昨日から、ウズシリの畑の柿の木の下に、タヌキの親子があらわれるようになりました。


　親一匹と、子二匹。


　
　今日は、子だぬきが、一匹、5メートルほどの目の前で、のんびりタヌキ寝入り。


　大きさは、犬の赤ちゃん程度。


　めちゃくちゃ、かわいいですよ。


　タヌキは、木に登れないので、柿の木の隣のびわの木の実が、自然に落ちるのを待っているのかもしれません。


　秋になって、みかんを食べてしまうかもしれないので、タヌキ対策はしておかなければ、と思いつつも、あの愛らしい姿を見ると、なかなか本気になれないですな。


　ともあれ、みかん山にはありとあらゆる生き物たちがいて、楽しませてくれます。

丘の上の日曜市 2013・6月

　今月は、時折、雨、の中での笑心村日曜市となりました。


　時期的には、田植え前後で、たいていの農家さんは疲労がたまっているころ。また、最近イベントが続いていたので、お客さんの方も、外出を控えているのかな？


　ともあれ、今月の日曜市も、新しい出会いがあって、いいものにもたくさん出会えて、ゆったりのんびり、開放感に包まれて、満足感の高い時間をシェアすることができました。

　この笑心村ならではの、心地よさです。


　この日は久しぶりに、産休・育休明けで参加の「野菜とパンと猫」さんが。

　あの素晴らしいカンパーニュ（パン）を購入することができました。感激！！


　今も、パソコンの隣で、ふくよかな麦の香りが漂っております。


　また、この日は、親子でわらべ歌、のコーナーあり、鎌の研ぎ方講座もあり、面白い企画だったとおもいます。


　
　出店者と、お客さんと、みんなで作る手作りのイベント、皆さんに感謝です。


　さあ、いよいよ来月は土曜夜市です！



　第四土曜日、7月27日　午後5時から、8時まで。キャンプも可です。


　内子ではおなじみのａｃｏｍｉちゃんの、フラのステージもあり、若手実力派シンガーのかんちゃんのライヴもあります！！

　たき火を囲んで、盛り上がりましょうぜ！サタデー・ナイト・フィーバーとしゃれ込みましょう。

　お待ちしてます！！

数字か観察力か

　どちらも大事。


　今シーズン、雨が少ないですね。


　過去にないほどの、少雨です。現在まで。


　気象庁のデータを見ても、雨の少なさがはっきりわかりますし、日照量も多くなっています。


　身近なところで言えば、いつも水が流れている沢が、枯れてきているところ。


　沢の水は、山から少しずつ、流れているわけですが、今年のように枯れているのは、過去に経験がないほどです。



　今シーズンは、表年に当たり、豊作が期待されていますが、もしかしたら、大不作になる恐れもあります。


　恵みの雨が、待たれるところです。

2013年 ６月 高知への旅

　珍道中は、突然、始まった。


　玄米おにぎりを、漆のお重に詰めて。


　山を越え、谷を渡り。


　お隣、高知県へ。


　仁淀川を渡る橋の上からの、美しい、夕陽。


　そして、たどり着いた目的地には、期待通りの優しさがあふれていました。


　
　真夜中に帰る道で、たくさんの狸たちと出会いながら。



　ともに旅をしてくれたあなたに、もういちど、ありがとう。