食育 授業 してきました。

　東京の小学校２校で、全５クラス、食育授業をしてきました。



　とても、勉強になりました。


　教えることで、指導者は、学ぶ、と言いますが、まさにその通り。



　子供たちから、たくさん教わりましたよ。



　一言でいうと、たのしかった！



　この経験を糧に、今後もより、一層、子供たちの未来のために、大切なことを伝えてゆく仕事を、して行きます。




　全国の学校の栄養士さん、先生、ご依頼お待ちしております。

最高のキウイ

　果物のうち、熟柿が、気温や糖度のバランスで奇跡的に自然発酵するものがあります。


　糖分が、天然酵母により、アルコール発酵してゆくのです。自然に。



　そんな熟柿は、食べると、微炭酸サイダーのように発泡感があって、最高に、うまい。




　柑橘でも、ポンカンなんかは、完熟すると、パイナップルや、バナナのような、甘い発酵臭を放つものが、出てくることがあります。これもまた、最高に、うまい。



　全てがそうなるのではなくて、いろいろな条件が整った時にしか、巡り合えません。たとえるなら、皆既日食。


　
　今年は、キウイが豊作で、たくさん採れました。


　追熟しているキウイの中に、自然にアルコール発酵した果実が、いくつか見つかりました。




　これが、また。






　今まで食べてたキウイが、なんだったのか、というくらい。うまい。


　果肉は昔ながらの緑色。品種も古いものです。



　それでも、自然の力の奇跡が重なって、えもいわれぬおいしさが、生まれることがあるのだ！



　
　これだから、自然が、大好きなのさ。

内子・丘の上の日曜市２０１４・１１月

　いやー、今日も、楽しかった。


　みんなが、大好きだよ。




　内子、丘の上の日曜市・笑心村（えこころむら）。



　レギュラー出店者のうち、内子界隈の音楽好きが集まって結成された、『たのしも楽団』。


　今日は、ステージ衣装もばっちり決めて、子供たちも変装（！？）して、鈴などで参加。


　
　これがまた、息ぴったりで、最高のグルーヴ感。


　めっちゃよかった！！！




　私は、たのしも楽団の補欠！？・・・というか、内子から遠いので、リハに参加できないこともあって、まだ一緒にやってないんです。いつかやりたいと、虎視眈々と狙っています。


　ギターは持って行っていたので、たのしも楽団の後に、一曲やりたかったのですが、自家焙煎コーヒーの注文がわりとあって、その暇がありませんでした。



　そして今日も、新しい出会いがあり、とても楽しいお話を、お客さんとできたし、毎回思うけど、いうことなし！！


　
　来月１２月は、みかんで忙しいため、例年通り、出店をしない予定です。



　でも、あの楽しさにつられて、遊びに行ってしまうかも？





　

ぴょん

　朝、いつものように畑に出ると、野ウサギが、飛び出し。


　耳を立てて、しばらくじっと警戒していたので、一言二言声をかけてみました。



　すると、ぴょんぴょん跳ねながら、薮へと消えてゆきました。



　ウサギは珍しくないけど、出会うとうれしい生き物です。（しかし、今年の初夏に大豆の芽を食い荒らしたのは、たぶんウサギのはず）




　畑からの帰り道、海沿いの道を軽トラで走ると、これまた久々。

　

　和船で釣りをするじいやんが。



　狩浜で唯一、和船で櫓をこいで釣りをする、おじいさん。





　なんだか、いいことありそうだ。

「ようこそ先輩」を思い出す。

　来週は、いよいよ、東京の小学校で、食育の授業。



　昨夜は最終リハーサル。今回は３名の講師による、授業です。



　ところで、学校の特別授業で思い出すのが、むかしＮＨＫで放送していた、『ようこそ先輩』という、シリーズ。面白い番組でした。



　日本や世界で活躍する人たちを、出身の小学校に招いて、後輩の子供たちに授業をする、というもの。



　内容はほとんど忘れてしまいましたが、その中で、今でもはっきり覚えている、印象的な授業が、ありました。


　講師（先輩）は、元Ｆ１レーサーの、片山右京さん。


　彼が行った授業は、実に印象的でした。（只者ではないですな）



　その手法、大いに参考にしたいです。子供たちの目が、表情が、実に生き生きと、ギラギラと、するような授業。



　ま、今回は、主催者側の意向などもあって、あまり自由にはできないのが、ちょっと不満なんだけど、いずれどこかで同じような企画があった時は、目いっぱい、楽しい授業をしたいなあ。


　海と山に生きるたくさんの生き物たちの話や、いのちの不思議とか。いつか、きっと。