美味しい苺のムースを習いました。
今月のアトリエクツミのレッスン。
白ワインを苺を使ったムース。
写真では見えませんが、ヨモギのパンドジェンヌと米粉と卵白だけを使ったビスキュイ。

色々アレンジも出来そうな組み合わせ。
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