chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

白ワインと苺のムース

2014-03-10 05:44:27 | レッスン
美味しい苺のムースを習いました。



今月のアトリエクツミのレッスン。



白ワインを苺を使ったムース。



写真では見えませんが、ヨモギのパンドジェンヌと米粉と卵白だけを使ったビスキュイ。



色々アレンジも出来そうな組み合わせ。




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