chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

チョコパン

2015-04-09 05:24:33 | 自宅でのお菓子
軽量を間違えた卵やコンデンスミルク。



失敗したガナッシュなど。



全部入れてパンにしました。



もっとたくさんチョコを巻き込めばよかったな～。




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春休みにキッズレッスン

2015-04-08 05:18:52 | 自宅でのレッスン
春休みにキッズレッスンをさせて頂きました。



リクエストしてくれたのは息子の小学校のお友達の女の子二人。



初めての参加でした。



ありがとうございました。






春休み用にこちらのメニューを準備していたのに、



春休みが忙しくて、



いつものお友達のだれにも声掛けすることができないままになってしまいました。



みんなに会えなくて残念でした。




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ルポンドシェル　子供のためのお野菜の学校

2015-04-06 05:10:21 | レッスン
春休みに久しぶりにルポンドシェルのお野菜の学校に息子と参加してきました。



お野菜や果物のお話が聞けて、親子ともにフランス料理のコースが頂けます。




今回のテーマはお豆とイチゴ。



スープの泡は息子が作ってくれました。












いちごの食べ比べ。






お料理はどれもおいしかったです♪

ダクワーズ

2015-04-05 05:09:15 | 自宅でのお菓子
ダックワーズを作りました。



久しぶりに作ったら、かなりいまいちな出来になってしまいました。







粉は入らず、アーモンドのみのダクワーズ。



おいしいけど。難しい。



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ピスタチオとフランボワーズのサントノーレ

2015-04-03 05:51:14 | レッスン
先月のアトリエイグレックのレッスンは



ピスタチオとフランボワーズのサントノーレ。





ソーションポンム




イチゴパフェ



時間がかかって大変でしたが



幸せな時間でした♪




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マンゴーとココナッツミルクのアントルメ

2015-04-02 05:49:53 | 自宅でのお菓子
四月以降の試作をいろいろ。




マンゴーとココナッツミルクのムース。





キッズレッスン用に



ココナッツミルクのムース。





これから時間を見つけて調整していきます。




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パンをいろいろ

2015-04-01 05:45:49 | パン
春休みは小学生の長男のスケジュールに合わせて動いているので、



家から出れない日も度々。




久しぶりにパンを焼きました。




フォカッチャと。




オレンジのパン。




いい感じに焼けて♪





すごい勢いでなくなりました。




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