ココナッツミルクのムース

先週は学校のお休みを利用して娘のお友達がレッスンに来てくれました。








メニューはココナッツミルクのムース。







こちらは試食ですが。




朝一でパンも焼いて、お昼ごはんも一緒に食べました♪





奥にあるのはココナツミルクとイチゴのチアシード。







ランキングに参加しています。




よろしければクリックお願いします。




にほんブログ村

クッキーを二種

週末はチーズケーキと一緒にクッキーも一緒にレッスンさせて頂きました。





アーモンドとチョコレートのクッキーと




アーモンドのホロホロクッキー








こちらのレッスンは袋に詰めてのお持ち帰りです。








ランキングに参加しています。




よろしければクリックお願いします。




にほんブログ村

マンゴースフレチーズケーキ

7月のレッスンはマンゴースフレチーズケーキです。





週末にレッスンさせて頂きました。




9センチ3つお持ち帰りです。




ボリュームありますよ～。




ランキングに参加しています。





よろしければクリックお願いします。


にほんブログ村

Restaurannt Js

先週、先々週と名古屋の実家の母が来ていました。





大阪で手術をすることになり、ちょっと長めの滞在でした。




名古屋に帰る前に福島に新しくオープンしたRestaurannt Js


に行ってきました。




こちらは私は長年通っているお菓子教室の先生のご主人のお店です。




海外でのお仕事も長いシェフのお料理は今までに食べたことのない味付けもあり、個性あふれていました！！




キャラルポップコーン冷製スープ

スペイン産最高峰ハブーコの生ハム。




北海道産水タコの自家製燻製


吸盤のサラダ仕立て梅と桃のソースで




北海道帆立貝のポワレ


フルーツトマトにバイマックルのナージュ仕立て



タスマニアサーモン　　だったかな？？





パンに添えられたのはパプリカのバター



私は


オーストラリア産子羊のロースト

西京味噌とブルーチーズのソース




母は


大和鴨胸肉のＷクック

シェリービネガーとマデラのソース




ソルベセゾン



デザートは抹茶のティラミス









どれも美味しかったです。





母の手術が終わったらまた食べに行こうと思います。

キャラメルのフィナンシェケーキ他

アトリエイグレックのレッスンに行って来ました。





ブリオッシュフィュテ




これ、作ってみたいな。





小さなタルト


ココナッツのパティシエール

パッションのパティシエール





フィナンシェのケーキ　キャラメル味



レモンのソフトクリーム



ランキングに参加しています。





よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村