ピスタチオとグリオットのタルト

試作をしています。





ピスタチオとグリオットのタルト。




グリオットのジャム、グリオットのシロップ煮を作ってタルトにしました。








ピスタチオはホールを粉砕して使っています。





美味しくできました。




もう少し調整しようと思います。




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ロールケーキとブラウニー

週末はロールケーキ＆ブラウニーのレッスンをさせて頂きました。







キッズメニューですが、大人の方もレッスンさせて頂いています。








今月はクスパさんのサンプリングに参加しています。





数に限りがありますのでお早目のご予約をお待ちしています♪





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ルポンドシェル 子供のお野菜の教室

中2の長男が小１の頃から参加していた、ルポンドシェルのお野菜の教室&フレンチランチ。

娘も参加できる年齢になり、春休みに行ってきました(*^^*)








柑橘類の食べ比べ






















厨房の見学やシェフの質問コーナーもあり、色々聞いていました(^^;

天満橋は桜も満開で良い１日でした。