おせち料理など 27.12.27（日）

 おせち料理など　　　　　　　27.12.27（日）

今日AM、次の様なものを考えてみました。

未だ、年末大掃除もしていなく、料理と両立しながら細部を詰めないといけない。

 

＊　　大雑把な一覧表

品名	材料	細部	月日	朝	昼	夕
おせち料理	蒲鉾
	竹輪
	ハム
	にしん昆布巻き
	数の子
	栗きんとん
	黒豆
	うづら豆
	煮しめ	里芋
		大根
		れんこん
		にんじん	12.31			そば
		こんにゃく
		ごぼう
	ぶり大根	ぶり	1.1		雑煮	すき焼き
		大根
		しょうが
			1.2		雑煮	魚
	鶏の唐揚げ	鶏もも肉
酒	日本酒		1.3			鍋
	ワイン
雑煮	餅
	鶏肉		1.4			魚
	里芋
	大根
	にんじん
鍋	鶏肉
	豚肉
すき焼き	牛肉
おでん