こんにゃく作り教室を実施しました

１月２２日（水）東部台コミュニティセンター調理室で

こんにゃく作り教室を実施しました。

参加者は１３人　講師は、コミセンボランティアのみなさんです。

こんにゃく粉に、最初は、熱いお湯で、次からは、ぬるめのお湯で、熊のような手で混ぜます。

固まっていたら、水で溶いた石灰を入れて混ぜます。

型に入れて、形を整えます。お湯に入れてゆでます。

手でもんであくを抜きます。

 

おすすめの食べ方は、酢醤油でいただく刺身こんにゃくです。

和気あいあいと楽しい時間でした。