すき焼き
2020年08月02日 | 酒
今日は、すき焼きをします。
まずは、お肉と割り下だけで・・
もちろん赤ワイン万歳☆
箸休めは、茎わかめと、きくらげと、ブロッコリーの茎の酢の物
そして、今日は、しらたきのかわりに「葛こんにゃく」を使います。
ちょっと下茹でして水にさらしてから、盛り付けました。また、赤色がなくて地味になってしまいました。
で、お肉の旨みがしみ込んだ肉汁で、お野菜ほか頂きます。
〆のうどんになるころには・・・すっかり日本酒。
美味しゅうございました。ありがとうございます。
まずは、お肉と割り下だけで・・
もちろん赤ワイン万歳☆
箸休めは、茎わかめと、きくらげと、ブロッコリーの茎の酢の物
そして、今日は、しらたきのかわりに「葛こんにゃく」を使います。
ちょっと下茹でして水にさらしてから、盛り付けました。また、赤色がなくて地味になってしまいました。
で、お肉の旨みがしみ込んだ肉汁で、お野菜ほか頂きます。
〆のうどんになるころには・・・すっかり日本酒。
美味しゅうございました。ありがとうございます。
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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