クエ刺しいただきます。

クエの刺身をいただきました。
クエって、関東ではモロコ、九州ではアラと呼ばれるそうですが・・、
「フグの身にマグロの脂を入れた味」と表現される高級魚だけあって、甘くて美味しいです。

皮の湯引きもついています。

ブロ友のmekさんに教えて頂いた鬼ゆずポン酢おろし（徳島産業）でいただきました。
たれも付いていましたが、アジ変です。

お供は「義左衛門」（若戎酒造株式会社　三重県）大好きなお酒です。刺身に合います。
「コペルくん、おかあさんわ呑んでばっかりだニャ～」「そうだニャ～」（コペルとコロンの過去画像です）

そだね～美味しいものがあると、ついついね～。