たかべ

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長崎産　たかべ



明石海峡あたりの魚で育った身で
食卓にならないものは知らずに育つわけで
「たかべ」は知らなかった
違う名で出ていたのかなぁ？
いや
食べたことのない魚だった
夏の魚ってことだが・・・

奥さんの言うとおり
塩焼きにした
大きな魚じゃないが
身がふっくら、いっぱい
クセはない
ごぼうの牛肉巻きと一緒に
厚揚げと小松菜の煮物
もずく酢
わかめと葱の味噌汁・・・
デザート・・・

食ってしまった。。。

食欲の秋ですなぁ～