三代目茂蔵

中野ブロードウェイで見つけたんだけどさ
「三代目茂蔵」
豆腐とかこんにゃくとか
いろいろ売っていて
自分でも作るが
塩豆腐



豆腐の味噌漬けもね



そして



豆乳こんにゃくの冷やしうどん
！
以前
バスタに出来るしらたきの注文をイタリアから受けた
という
こんにゃく屋の話を聞いたことがある
ダイエット食品として
需要があると
ビジネスチャンスだと
おお～
こういうことか
と
ま
それが「三代目茂蔵」かどうかは分からないが
この
蕎麦ヴァージョンとか
そうめんヴァージョン
ラーメンヴァージョン
パスタヴァージョンがあるのさ
で



こうなるわけだ
袋を開けると
こんにゃくの匂い
流水で洗う
水を切る
出来上がり
舌触りが滑らかツルツル
太さもよく考えて平麺なのだろう
豆乳入りってことで
玉子っぽいような
うどんのような風味が確かにする
なかなか美味しく思う
糖尿をを気にするあの人
カロリーを気にするこの人
オススメできる一品なり
こんにゃくの食感が好きな人なら
気に入るさ
今度また買おう
っと！