エダマメ収穫 ナス収穫

今年のエダマメ やっと収穫できました。 種まき　４月７日　収穫　７月１日 ８６日目 ハトにほじくられたのか？半分以上芽が出ませんでしたが、消毒していないのに虫もつかずにおいしく育ってくれました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ そして、１０日ほど前から数本ずつもいで食べているナス 今日は、フライパンで焼きナスです。 芦北でこぽんから買ってきた、サラ玉和風ドレッシングでいただきました。 １週間ほど前に、茂っていた枝葉を、３本仕立てにカットしたら、すっきり風通しがよくなり、できる実は少なくなりましたが、実のでき方が早く大きさも大きくなるのが早くなりました。 八ちゃん堂の冷凍焼きなすをネット購入したものを参考に作ってみました。 [簡単ウチの焼きナスの作り方]　二人分 中長ナス　３本 グレープシードオイル　大さじ１杯 サラ玉ちゃんドレッシング　大さじ　２杯 茄子のヘタをとって皮を全部むく。たてに二つに切って水にさらす。フライパンを熱して、オイルをしき、二つに切ったなすの丸いほうを下にして蓋をして中火で焼き、焼き目がついたら、平らなほうが下に返して焼き目をつける。焼き目がついたら、しんなりするまで弱火。あとは皿に盛りつけ、ドレッシングをかけていただく。

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