ジャガイモがとれたので

ハッシュドポテトみたいなものを作ってみました ジャガイモ　キタアカリ　６０ｇほど　３個 コーンスターチ　大さじ　２杯 塩少々 粒コンソメ　少々 グレープシードオイル　適宜 ジャガイモは、皮付きのまま、やわらかすぎないようにふかしておく。ふかしたジャガイモの皮をむいて５ｍｍくらいの角切りにしてボールに入れる。 ５０ｃｃの水で溶かしたコーンスターチを加え、塩とコンソメで味を付け、手でこねて形を整える。 フライパンにオイルをしき、丸くつぶしたポテトを中火で両面を焼く。 ちょっと小腹が空いた時のおやつにいただきます。

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