旬をいただく 『筍』 2022.4.16

　大きな大きな筍をいただきました。例年なら雨上がりの筍掘りが恒例行事ですが、今年は親戚に不幸があって自重しています。

　早速M Kママがおいしい筍料理を作ってくれました。山椒の味噌和えと炊き込みご飯田舎ならではのご馳走です。

　この辺りでは竹林も多く、旬になるとあちこちから声がかかります。なので買うものでは無く頂くものと言う意識、柿も同様です。

　旬を分かち合う、まぁ、田舎ならではの特権でしょうか。美味しくいただきました。