我家のナス

我家のミニ菜園もいよいよ夏支度
先月蒔いたキュウリは大きくなってそろそろ支柱が必要になってきました。
春菊はもう終わりで黄色い可愛い花が咲いています。
ミニトマトやシシトウも頑張って育ってきています。　　

変な所に育ったナスから今回は小ぶりですが４つも収穫できました。
やっぱり日本のナスが一番
皮も薄皮で煮ても焼いても柔らくてホントに美味しいですよね。
今日本は秋茄子のシーズンだからさぞ美味しいだろうなぁ。

こちらのナスは米ナスが主流です。
大きくて皮が硬めで中に種が多いからなかなか使いづらい
もうひとつBABY　EGGPLANTという日本のナスより小ぶりで細長いのもありますが
これも皮が硬いので日本のに勝るものはありません。

今回のこのナス、煮物とお味噌汁の具であっという間になくなってしまいました。
もうそろろこのナスも収穫が終わりそうなので最後に種を採って来年に備えましょ。

今日の収穫

ここ何日か暖かい日が続いているゴールドコーストです。
朝晩の冷え込みがまだあるけれど日中はポカポカ陽気
でも１日の温度差が大きいので巷では風邪が大流行である学校ではクラスの半分の生徒が風邪でお休みとか・・・・一朗君のクラスでも２・３人休んでいます。
杉尾家ではＫＩＤＳがちょっと風邪気味でしたがひどくならないで元気に回復

そろそろ春の兆しが見えてきました。
我家のジャスミンが咲き始めました。
玄関先に植えてあるこの花、春になるととてもいい香りを楽しませてくれます。
こぼれ種で育ったビオラとリナリアがかわいい花を咲かせ始めました。
冬の間に伸び放題、荒れ放題だった我家の小さな庭もそろそろお手入れをして春の花を植え替える時期です。まずは雑草抜きと植木の剪定をし肥料を少しまきました。

そして我家のミニ菜園からの収穫です。
冬野菜ももう終わりなのですがミニ大根と春菊を収穫
今夜はこれでベーコンを加えたサラダを作りましょう。
大根の葉は立派に育っているのでお漬物にする予定です。
来週ぐらいにはすべてを収穫して土を耕して肥料を入れてみようと思います。
また今年もきゅうりの収穫に向けてがんばるぞ！

自家製切干大根

今週はぐずついて雨も降ったり曇ったりの変な週でした。
こういう天気だと毎日大量に汚してくれるＫＩＤＳのお着替えをお洗濯するのにはカラッとお日様をいっぱい浴びて太陽の匂いがする洗濯物が大好きな母にはＮＯ　ＧＯＯＤでございます

先週のお天気のいい時に切干大根＆大根の葉っぱの干したものを作ってみましたというのもいつも行く日本食料品店に切干大根が売り切れていてないとほしくなってしまう・・・なら作っちゃえということで作りました。細めの大根１本分で出来上がったらちょっとしかないんですよ、もうびっくりそれも初めに作った時十分に広げて天火に干さずに家の中の日当たりのいいところで作ったらうまくカラカラにならず失敗で再度挑戦で外の日当たりのいいところで十分に広げて出来ました隣の大根の葉は自家製大根の葉っぱです。
家庭菜園のきゅうりの横に大根を植えたのですがまだ小さい大根しか出来ておらず葉っぱはいっぱい茂っているのでもったいないので干してみました。お味噌汁の具にでもしようかな？

我家の菜園の主役であったプチホラー・きゅうり君も６５本といういい仕事をしてくれて残念ながらサヨウナラとなってしまいました。そしてさらに二期作目に期待して新しいきゅうりちゃんが大きく育ってきています。ししとうもたくさん収穫でき我家の食卓を潤してくれましたがそろそろ終わりかな？ナスは何度やっても上手に出来なくて硬くなってしまいます。むずかしいなぁ。

初収穫

今日は天気予報に反していいお天気
そしていよいよきゅうりの収穫です。
このごろのチョコチョコした雨のおかげで今月はじめにまだ小さかったきゅうりの苗があっという間にKIDSよりも大きくなり、ついに採れたんですよ
今日はお夕飯にきゅうりを切ってお味噌を付けて頂きました。

こちらのきゅうりには一般的に3種類売っています。
直径4～5cmはあるようなきゅうり、オリエンタル・キューカンバーといわれる
直径は２～３ｃｍだけど長さが３０ｃｍ近くもあるもの。そしてレバニーズ・キュウカンバーといって日本のきゅうりよりちょっと大きくて１５ｃｍぐらいのもの・・・・の３つです。

いずれも日本のきゅうりとはちょっと違うんですよね。
まず日本のきゅうりのようなトゲトゲがないんです。
パキっとおれない！みずみずしさが違～う！
やはりきゅうりは日本のものに限ります

我家の菜園

先月種まきしたきゅうりが元気よく育ってきました。
毎日の水遣りが大変というのもここゴールドコーストはまた
水制限がSTAGE2になってしまったのです。
ホースを使っての水遣りは週に３日だけ。それも朝の７時までと夜の７時以降のみ。結構大変です。スプリンクラーがあるのにもう１年以上使っていません。これってもう使えないのかなぁ。
我家のミニミニ菜園は本当に小さいです。でも我家の和風な食生活には欠かせないもの。今は春菊・サラダm菜・三つ葉・シソ・ねぎが育っています。
それから唐辛子・ルッコラにコリアンダーもエスニックな料理には重宝しています。何年か前にいただいたミョウガは２・３年は採れたけど水不足になってから収穫できなくなってしまったのです。毎年ハッパは出てくるのですが・・・
どうやって育てたらいいのかわかりません。どなたか知らないかなぁ。