寒くなりました～！

まだまだ秋になったばかりだと思っていたら昨日からの雨のおかげで急に寒くなってきたゴールドコーストです
朝晩が冷え込むようになり我が家ではとうとうストーブをつけました。
大好きなこたつもそろそろ準備しないとなぁ。

沖縄とほぼ同じ緯度のゴールドコーストは紅葉する木もほとんどなく一番寒い時でも5度前後。
冬になると乾燥して空気が澄んでいます。お肌のお手入れ気をつけなきゃ
それでも日本の冬よりはずっと過ごしやすいですね

寒くなると我が家は鍋料理がよく食卓にあがりますが今日は久しぶりにグラタンを作ってみました
実は我が家のBOYSはクリーム系の料理が苦手
なので滅多に作ることはないのですがどうしても食べたくなって今夜はあったかチキンとエビのグラタ～ン
もちろん、BOYSのためにはパスタ料理も用意しましたよ。
ワイン片手に美味しくいただきました。

なかなか食材も揃うようで揃わないこちらでの生活。
あったかメニューのレパートリーが乏しくて苦労しています。
何かおいしいレシピあれば教えてくださ～い

今日もがっつりメニュー♪

ここ数日で急に寒くなったゴールドコースト
いよいよ冬到来です。
寒がりのあたしはヒーターにこたつにはんてんにとすでに真冬モード
ますます動くのが億劫になっちゃいます。

今夜はローストポークとミネストローネスープ
寒くなると我が家は鍋メニューが多く登場するのですがローストも次に多いメニュー
どちらも用意するのが楽だしローストなんてオーブンにいれちゃえばオッケーだもんね
我が家のローストはお塩とガーリックで焼いて途中でニンニク醤油をかけるだけというシンプル
切ることにかけては右に出るものは無い我が家のなんちゃってシェフのパパちゃんが大きなかたまり肉も上手にスライスしてくれるのです。（人間スライサーともいう）
キレイにならんでるでしょ～
お野菜に巻いてがっつりいただきました。
最近のBOYSは本当によく食べるので我が家のエンゲル係数もうなぎのぼりです

今日はこんなものも仕込みました。
　　　　　　　　　　　　　　　
日本で人気の塩麹です
こちらの日本食料品店でも最近売り出したけどめっちゃ高いの
お味噌を作ろうと乾燥麹をもっていたのでこれを使って初挑戦
１週間もねかさないといけないのね、早く使ってみたいなぁ。

　　　　　　　　　　　　　　　
がっつり食べたあとのほっこりタイム
今日焼いたチョコシフォンケーキです。
コーヒーと一緒にまったりしています

ようやく安いチケットを売り出したので日本への里帰り決定
２年ぶりに９月末から１０月にかけて２週間です。
実家の神戸を拠点にお買い物や遊びに楽しもうと思ってま～す

やっぱり今夜はちらしずし♪

今日は女の子のお節句ひな祭り
我が家はBOYS２人なのであまりなじみが無いのぉ。
去年はあたしの古～いお雛様を押入れからだして飾ったけれど今年はちょっと省略
桃の花もないけれどせめてご飯だけはお雛様らしくちらし寿司

実はあたくし・・・月曜日に腰をやっちゃいましてあまり動けない状態だったんです
しばらく車の運転も出来ずBOYSは自転車で通学
立ったり座ったりが大変で歩くのもしんどかったのですが５日も安静にしているとずいぶん良くなりました
お雛様も押入れから出してしまってが大変なので今年はCUT
買い物も行けないので今日のちらし寿司も家にあるものでなんとか作りました。

別に変な格好をしたわけでもないのにちょいギックリ状態に
なんででしょうねぇ
庭の木を切っていただけなのにぃ
一年に１度ぐらい腰の調子が悪くなるのはどぉしてかしら日頃から気をつけているのにね
元気になったらも少し運動を増やして健康な体にならないといけないぞ～

暑いけれど・・・

今日も30度を越えたゴールドコースト
蒸し暑い日が続いています。

こんな暑い日なのに・・・なぜかメチャメチャ食べたくなってしまったチャンポン
これだけだとBOYSにはちょっと足りないから肉まんも

これって冬メニューだよね
暑い中扇風機フル回転で作りました
出来上がった頃はずいぶんと涼しくなったので美味しく頂きました

食べたいものを作って食べられるってなんて幸せなんでしょう
昨日は一朗君のためにプリン二朗君には大福とドラ焼きも作ったし

毎日美味しいモノ食べているからやっぱりやせられないわぁ。
週1回のエアロビクスじゃぁ運動足りないし・・・
最近は手作りというと食べるものばかり作っている気がするわ
編み物や洋裁なんかずずっとご無沙汰です。
最近編み物の神様がやってきて編みたいぞ～と思ったけれどこう暑いと編む気もうせちゃうし。
それでもそろそろ編み始めないとこの冬には着れないか・・・
もう少し涼しくなったら始めよかねっ

お家でお寿司♪

今日は久しぶりに魚屋さんでお買い物
ゴールドコーストは海のそばの街だけれどお魚がそんなによくないのです。
スーパーに売っている魚をお刺身にするのは心配
この街で一番安心して買えるCHRIS　SEAFOODへ
日本ほど種類は多くなく安くはないけれど安心してお魚が買えます。

お刺身用ののマグロとサーモンがあったので今夜はにぎり＆手巻き寿司
パパちゃんと一緒にコラボで作りました

実は我が家のBOYSは生のお魚がダメ
たくさんのにぎり寿司はパパちゃんとあたしのおなかへ
思いっきり食べちゃいました

それにしてもこの時期、食べてばかり・・・。
クリスマスやニューイヤーはヤバイです。
ダイエットは出来そうにないわぁ

寒くなりました

4月ももう終わりまじか。
日本はゴールデンウィークに入りましたね
皆さんはどのように過ごされる予定でしょうか
今年はオーストラリアに来られる旅行客が半分ぐらいに落ち込んでいるらしくなかなか旅行業界は大変なようです。
パパちゃんにはがんばってもらわなくちゃね

BOYSのスクールホリデーも終わり水曜日から新学期が始まりました
と思ったら今度の月曜日がレイバーディでお休み、また3連休です
さすがに4月も末になると寒くなってきました。
紅葉する木がほとんどないゴールドコーストですが時々見かけるメープルの木が赤く色づいてきています。
寒がりの母は朝晩にストーブが必要
そろそろコタツの出番かな

今夜は杉尾家風ちゃんこ鍋
冷蔵庫にあるものいろいろ入れちゃいました。
冬になると我が家のメニューによく登場するのが鍋とスープです。
どちらも簡単に出来るし洗い物も少なくてすむから主婦には嬉しいメニューです

寒くなるとなぜだか和菓子が恋しくなる母
若い頃は和菓子はほとんど食べなかったのに今は時々ほしくなるのだ。
これってやっぱり歳いった証拠

今日のおやつはみたらし団子とあんこのお団子
　　　　　　　　　　　　　
日本に住んでいるとコンビにでも買える和菓子だけれどこちらではそうもいきません。
自分で作るしかないのよ～
電子レンジで作れるお団子だからパパッと作れてGOOD
こうやって食べたいモンいつでも作って食べるからやせられないんだなぁ
年頭に想ったダイエットはどこえやら～～～～
やっぱり読書の秋より食欲の秋ですわぁ

今日は楽しいひな祭り～♪

２月はあっという間に終わり３月になりましたね
まだまだ暑いゴールドコーストです

今日は女の子のお節句、ひな祭り
日本の文化をBOYSにも教えたいので本日押入れから母のお雛様を出してみました。

私のお雛様は実家の父と母が買ってくれた年代もの。
団地族だったからか大きな段々飾りでなくガラスケースに入ったかわいい５段飾りです。
小さい頃一番下の真ん中の男の子のチョンマゲが外れるので「はげちゃび～ん」といいながらはずして遊んだなぁ。
あぁ、懐かしい、昔を思い出すわ・・・

こちらに移住することになって日本から運んできた大切なお雛様
杉尾家に女の子が生まれていたら毎年飾っていただろうけれどついBOYS二人なのでしまってばかり
やはり１年に１回はお人形をだしてあげないといけませんね

ひな祭りといえばやっぱり散らし寿司でしょ。
今夜はもちろん簡単散らし寿司
　　　　　　　　　　　　　　　　
ハマグリのうしお汁はハマグリがないからなしっ
桃の花も雛あられもないけれど一応お祝い
忙しくてケーキを作るの忘れちゃいました～

子鬼の居ぬまに・・・アゲイン！

ようやくなが～いスクールホリデーも終わり
来週火曜日から新年度が始まります。
ホリデー最後の週末、BOYS２人してお友達のお家にお泊り
やった～～～～～～
ひっさしぶりのBOYSのお泊りだ
この２ヶ月のホリデー、ずず～っとBOYSと一緒だったからちょっとここらで母は息抜きなのだ

パパちゃんが夜は仕事が入っていなかったので久しぶりにサーファーズへ
FRIDAY　NIGHTだから街はにぎやかです。

今夜はもお寿司を食べてきました。
知り合いが板前さんをしているレストラン、夕雅です
私たち夫婦の外食ってだいたいが和食です。
いつも家では和食を食べているけれどなかなかお刺身は食べられないのでどうしても足は日本食レストランへ向かってしまいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
白身のお魚の薄作り
きれいに盛り付けビューテフル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
好きなネタをアラカルトでいただくわたし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
パパちゃんはお寿司のコースでがっつり食べましたよ
天ぷらや小鉢もあったのだ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
パパちゃんのコースの最後のデザート
すごいボリュームのコーヒーゼリーパフェ。
上の生クリームもすごいけどこの中にバニラアイスが入ってるの。
２人でちょうどいい量、１人じゃ食べ切れないよ。

美味しいモノを食べるとやっぱりHAPPYだね
実はシドニーでも母子３人回転寿司にいったのだけどこれが大変だったのだ。
この話はシドニー旅行２日目にUPしますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
数ヶ月前にお目見えしたゴールドコーストの観覧車
ライトアップするときれいだね
でも７時半過ぎでもう動いてなかった。
海沿いの景色がいいところにあるのならいいけれどビルの谷間のようなところにあるこの観覧車
いったいドンだけの人がのっているやら・・・

明けましておめでとうございます。

２０１１年も無事に明けました
みなさん・・・

明けましておめでとうございます

元旦はまたいっぱい食べて飲んじゃいました
恒例お正月パーティです
真夏のお正月のオーストラリア
やっぱりおせち料理を食べないとお正月って気分にならない
お友達もたくさんお料理を持ってきてくれて豪華なお食事会となりました
録画した紅白を見ながらワイワイ
嵐の司会、いっぱい嵐君たちが見れてよかったね
子供たちはゲームに超盛り上がり
一年の始まりはやっぱりみんなでワイワイです

母の作ったお節はこちら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今年もがんばりましたよ。
生のごぼうやレンコンが手に入らなくて冷凍を使ったりしましたが何とかお節らしくなりました。

この一年の目標は
一朗君なんにでも一生懸命がんばる
二朗君お兄ちゃんより大きくなる
母もう少しマメにブログUPとダイエット
パパちゃん日々精進・・・・でございます。
そして家族４人健康に楽しく過ごせたらいいなぁと思っております。

今年も杉尾家をどうぞよろしくお願いします。

おまけ写真１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
りりしく成長しつつあるBOYS

おまけ写真２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
３歳と１歳児にしてすでに刀をもつBOYS
こんなにかわいかったのよ～

焼きたては最高だね～！

なかなか最近ブログ更新が進んでいない杉尾家の食卓
我が家のブログはのんびりペースですみませ～ん
毎日のようにUPされているほかの方のブログを見るとよくそんなに話題があってすごいなぁと尊敬

日本は梅雨が明けたと思ったら猛暑だそうですね
最高気温が３７度や３９度になったとか。
あまりの暑さで熱中症になったりなくなられた方がいたとか・・・。
皆さん気をつけてくださいね

ゴールドコーストはまだ朝晩寒い日々が続いています。
寒いけど日中はあったかいからBOYSは今でも夏と変わらないような半袖の制服で登校
「ジャンパーを着て行け～」と言っても「お昼は暑いからいらない」って。
子供は風の子ですね

今夜はBOYSのリクエストで餃子NIGHT
二朗君がお手伝いをしてくれて一緒に餃子を包みました。
焼くのはなんちゃって・シェフのパパちゃんの担当
おこげが香ばしくパリッとして美味しかったです。
いつもは餃子の皮１パックで十分だったのですが今日は１パック半を４人でペロッと食べちゃいました。
確実にBOYSの食べる量が増えてきています。
きっとティーンエイジになるとすごいんだろうなぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　　
副菜にトマト・きゅうり・コリアンダーのサラダとゴーヤ炒め
どちらもめちゃくちゃ簡単なのに美味しい
デザートはモカマーブルケーキ写真取り忘れ

みんなで作って食べるからいつも以上に美味しかった杉尾家の食卓でした