親子揃って♪

スクールホリデーに入った初めての週末、剣道の昇級試験がブリスベンで開かれました。
家族総出でブリスベンの道場である高校へお出かけ

今年２月から剣道を始めた一朗君と二朗君。
しっかり練習できている一朗君が初めての試験に挑戦
昇級試験は６級からはじまります。
二朗君はまだ落ち着きがなくチョット試験には早いようなので今回は見学。
そしてなんとパパちゃんも一緒に試験を受けました。

実はパパちゃんも子供と一緒に行ける日は剣道の練習に通っていたのです。
まだ我が家はみんな防具を持っておらず、パパちゃんも剣道は初心者なので子供の剣道の日の練習に一緒に参加していたのでした

どれが家のチビッ子かわかりますよね
オージーの中にいると特に小さく見えますねぇ
全部で７人（写真にはギリギリ６人しか写ってないけど）の６級受験者。
一朗君以外はみんな大人、緊張して少しかたくなっていましたがきちんと出来ました。

そして結果は・・・・
無事２人して合格～
一朗君は６級、パパちゃんは飛び級で５級を頂きました
大人の場合は飛び級があるらしく一朗君より一歩先に進みましたがこれからはどうなるでしょう。
子供の方がのびのび元気よくやるのできっといつか追い越されるのだろうよ、ねぇパパちゃん


今日のおまけ写真


パパちゃん、居合の審査員初デビュー
居合の昇級試験も行われ審査員を急きょ頼まれて初めて審査員となりました。
こうやって見ると先生みたいでかっこよく見えるけどまだまだ剣道は初心者だよ～

フリー ドレス デイ

今日は2学期最後の日。
いつもは制服で通う学校も今日は私服で登校の「FREE DRESS DAY」です
時々このような私服登校の日があるのですがいつもドネーションといわれる寄付集めがあってGOLD　COINをもって子供達は登校します。
今回は東ティモールの貧しい子供達への寄付が目的
カソリックの学校では時々このような寄付を行います。

４学期制をとっているオーストラリアですが１学期があっという間に終わってしまうんですよね。
だいたい１学期が１０週間で組まれているので２ヶ月半ぐらいで次のホリデーがやってくる。
それ以外にも祝日休みがチョコチョコあってほんといつ勉強しているんでしょう?

BOYSはお気に入りの洋服で超ハッピ～
日本だと最後の日は全校集会があってクラスで成績表をもらってハイお終いって感じですよね。
こちらでは通常と同じ時間、３時まで学校にいます。
でもこの最終日にチョット早くクラスまで迎えに行くと先生が「もう連れて帰っていいわよ～」と早帰りOKになったりしちゃいます。結構アバウトですよねぇ。

成績表は半年に１回出るのですがそれはすでに今週の月曜日にもらってきました。
さて「最終日は何をしたの?」と聞くと３年生の一朗君は算数と英語チョットに大掃除だそうです。
１年生の二朗君は・・・遊びと大掃除だって

さあ、明日からの２週間どのように過ごしましょうかねぇ

ランチは魚屋さんで

今日はパパちゃんと久しぶりにランチを食べに行って来ました。
家から車で５分ほどにあるフェリーロード・マーケットへ。
ここはサウスポートでもちょっとおされなお店が入っているマーケットです。
以前お刺身を買った魚屋さんでお寿司も食べられるのでパパちゃんと子供のいないうちに・・・と行って来ました。

パパは握り、私は散らし寿司を頂いてきました。
とてもリーズナブルなお値段なのですが・・・正直言っちゃうと期待はずれ
ご飯が美味しくなかったんです
日によってご飯の炊き加減がビミョウに変わるだろうからおいしい日もあるのでしょうがきっとこれからはお刺身を買うだけになるでしょう

その後、食後のコーヒーを
これがなんとすばらしいんですよ～、奥様

このマーケット内にあるコーヒー豆屋さんでコーヒー豆を買うとなんと２杯まで無料でコーヒーが頂けちゃうんです。
お豆も何種類かあってこちらの好みと挽き方・お家での入れ方を言うとそれにあったコーヒーをアドバイスしてくれて缶に入れた100ｇのコーヒーが＄8.50
それでもって好きなコーヒーをフリーで飲めちゃうなんて。

さらに次回この缶を持っていくと＄1安くコーヒーが買えるそうです。
これはお勧めですよ～!

クジラのシーズン到来

またまた今年もゴールドコーストにクジラ・ウォッチングの季節がやってきました
パパちゃん今シーズン初仕事でクジラウォッチの船に乗ってきました。
う～ん、あまり迫力には欠ける写真だなぁ
わかりますかどこにいるか・・・。

でもこの写真を撮るのってすごく難しいんですよね。
揺れる船の上で潜ったり浮上したりするクジラちゃんの写真を撮るのは・・・。
母とBOYS も去年は乗ったのですがその日は波の穏やかな日だったので揺れも少なく楽だったけれど写真を撮るのは大変だったなぁ

きっとまた乗るチャンスがあるでしょうからベストショット撮ってきてもらいましょう～

しゃぶしゃぶ中毒

ずいぶん過ごしやすい日が続いていましたがまた少し寒くなってきたゴールドコースト
週1回は鍋料理が登場する我が家です
美味しいだけでなく用意するのも片付けるのも簡単だから主婦お助けメニューです

今年の杉尾家ヒットは餃子鍋としゃぶしゃぶ
お肉大好きＢＯＹＳのために鍋といえばこのふたつ
どちらもポン酢で頂くのですが大人メニューに超ヒットがエスニックだれ
ごま油に鷹の爪を刻んだのとフィッシュソースを混ぜたチリオイルとコリアンダーをたっぷり
これをポン酢と合わせていただくと美味しくて美味しくて
こちらのお肉はちょっと臭みがあるけれどそれもこのタレで頂くと気になりません。
いつもは柚子胡椒や七味で食べていた鍋も今年はこのエスニックだれ
うどんもこのたれで食べるとおいしいです。
昨日は最後におじやをしたんですがなんとおじやでもこのたれでいけてました～
ＢＯＹＳも「自分でしゃぶしゃぶ」が楽しくてワイワイ美味しく頂きました。
次回は鳥しゃぶに挑戦だぁ～!

話は変わってオーストラリアの米不足について
最近、近所のどこのスーパーにも日本人ご用達の赤い袋のお米がありません。
オーストラリアの水不足の影響からか米作地帯が被害をうけお米がとれないそうな。
オーストラリア産のコシヒカリもいつのまにか「コシヒカリ風」に名前が変わっておまけに中国産ときてる。
それが高いくせにまずいんです
中国の人口増加とアジアの災害の影響でそちら方面からの輸入が危ういとか。
そうなるとやっぱりアメリカ米に頼るしかないか。
私達お米を食べる日本人には深刻な（オーバーやんっ）問題なのだ。
一先ずオーストラリア米の赤い袋を見つけると買ってしまう母でございます。
ちなみに今日はスーパーに１０ｋｇが入荷してましたわよん
それにしても＄５は値上がりしているなんて、ひどい・・・・


おまけ写真

リベンジで作った2つの急須とコーヒーのドリッパー
素焼きで上がってきたところです。
片手のほうの注ぎ口が思いっきり上を向いちゃっているけど少しは上達したかしら
今回は中に網目を作ってま～す。

なんちゃって明太子スパ

昨日のランチなのだけど美味しかったので
我が家のお昼は麺類がほとんど、みんなチュルチュル系が大好き
それもラーメン・うどん・蕎麦が多いのですが久しぶりにスパゲティーのランチ
スパゲティはどちらかというとイタリア～ンな夕食に登場することが多い杉尾家ですが久しぶりにランチで登場
BOYS は「愛のナポリタン」で大人には「明太子スパ」にしました

いつもお世話になっているお料理サイトのCOOKPAD
このサイトはお料理の本がなくてもすぐに調べられて超便利
シドニー在住タッチさんのレシピのたらこスパを前から作りたかったんです。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/293178/

オーストラリアでは明太子を手に入れるのは大変
あっても高いしで・・・このレシピはＩＫＥＡで売っている「たらこチューブ」を使ったもの。
ＷＯＯＬＹでも同じようなたらこチューブが売っているのでそちらでもＯＫです。
レシピをちょっとアレンジして作ったのですがほんと明太子スパになって美味しく頂きました

そういえば先日おすそ分けでシドニー在住韓国人の作る明太子を頂きました。
冷凍物でなく新鮮で美味しかったです
なかなか手に入りずらいとか・・・。


おまけの写真



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二朗作

我が家にロクロがやってきた～!

やったぁ～
とうとうマイ・ロクロをGETしました

ずっと欲しい・ほしい・ホシ～イと思っていたロクロ。
中古でいいからお手ごろなものがないかと陶芸教室の先生に言っておいたんです。
教室で使っていたもので小ぶりのロクロを売り出すというのでお買い上げ～

教室に何台かあるロクロでもこれは小ぶりだったのであまり使いませんでした。
でも家でやる分にはこの大きさで充分。
というよりあまりスペースがないのでこの大きさの方がよかったです。
ガレージの一角に私の陶芸コーナーを作ってもらいます
ロクロによってペダルを踏んだ時のスピードがびみょ～に違うので慣れるまではちょっと大変かもしれないけれどこれでいつでも作ることが出来るなぁ

次は焼く釜・・・だけどこればっかりはスペースもお金もないので焼いてくれるところを探す予定にしてました。
ちょうど今月に陶芸材料店がオープンしそこでファイヤーサービス（焼いてくれる）を始めるそうなのでそちらでお願いする予定です
あとはお気に入りの釉薬を揃えてと地道にナンチャッテ陶芸家の道を進んでます。


最近作った縫い物。
　　

シンプルなAラインのTシャツ
ずいぶん前に買い込んでいた綿ジャージーのストライプ。
柄合わせが面倒だったけどとても着やすくてこの冬重宝しそうです

ソフトフランスとマドレーヌ

今日は朝から降ったりやんだりの曇り空
ゴールドコーストはQUEENS　BITRHDAYで祝日です。
そうこの週末はまたもや３連休なんです。
もちろんBOYSも３連休。
今日は外で遊べなくて家の中でバドミントン・・・。やめてくれ～

このクイーンズ・バースディ・・・イギリスの女王のお誕生日を祝うってことなんですがなぜか毎年ちょっと日にちが違ってます。
そしてなぜだか州によっても違うんです。なんででしょ

今日は洋菓子系のおやつを作りました。

まずは見かけ悪いんですが「ソフトミルクフランス」
あのあま～いミルククリームが食べたくて。
ソフトフランスのクープっていうんですか?切れ目がゼンゼンうまく出ませんでした。
だから見た目はイマイチ
でもクリームを挟むとあらぁコンビにでも売ってるあのミルクフランス味
普通のミルク味以外にコーヒーとココアをちょっと入れたモカ味の２種類出来ました。



もうひとつはマドレーヌ。
型がないので普通のアルミカップで作ってみました。

マドレーヌというと母を思い出します
私が小さい時母がよく焼いてくれたのです。
私がお菓子・パン作りが好きなのはこの母の影響。
母に教えてもらってお菓子もパンも作り始めたんです。
その母も５年ほど前に病気をし今では大好きだった手作りが出来なくなってしまいました。
でもその手作り魂はしっかり私が受け継いでますよ


どちらもとっても懐かしい味で満足で～す

バックヤード・カフェ

久しぶりにのんびりしている日曜日。
今週はなんだかバタバタしていてブログ更新できませんでした。
特に何かがあって忙しかったわけでもなし、家のことも掃除や家計簿の整理などなどやらなければいけないことが山ほどあるのにやる気ゼロの母でございます。

それでもたくさん溜まっている洗濯物だけはやらなくちゃとがんばり、雲が多いけど晴れ間が出たので今日のランチはお庭です。

バッグヤード・カフェのメニューはBOYSの大好きなピザと今日は特別にコーラ
ピザのトッピングはBOYSもお手伝い
いつものピザがちょっと食べる雰囲気を変えただけでいつもより数倍美味しかったようでたくさん食べました

さて今日のおやつは何がいいかなぁと考えて久しぶりに「みたらし団子」を作ろうと思ったら白玉粉がない～
大福も作りたかったけど残念ながら却下
先に紫芋の芋アンを作ってしまっていた母
さてどうしようかと考えて「お芋のキンツバ」にしてみました。
紫色がうっすら透けて見えてきれいです



私のブログって写真を何枚もUPすることが出来たんだそうです。
使い方もしっかり読んで始めればよかったのですが適当にやっていたから今まで１つのUPには１枚しか写真は使えないもんだ（なんせ無料なもんで）と思っておりました

これからはもっと写真のせますね～

今日も降ってます

ゴールドコーストは今日も雨
今朝は結構激しく降ってます。
週間天気予報は木曜日までかさマーク
洗濯物は乾かないしジメジメするからいやだなぁ

でも我が家のせま～い庭も緑が濃くなって木々も恵みの雨で潤ってます。
伸び放題のパッションフルーツ
今年は少し剪定したけれどやっぱりいろんな所にからまってます。
写真じゃよく見えないかもしれないけれど緑色の実が鈴なりについています。
これが黄色く熟れると自然に落ちてきて美味しいパッションフルーツが食べられるのですよ

先日のクリスピークリームドーナツのお話、続編
いよいよゴールドコーストにもオープン近し
６月１４日にサーファーズでこのドーナツが売られます。
売り上げが白血病などのファウンデーション（基金）をサポートするそうです。
http://www.krispykreme.com.au/stores/qld.cfm
話によると新しいお店を開くに当たりこの会社はいつもこのファウンデーションのサポートをしているそうです。
なんともいいシステムだなぁと思いました

私も少しでもお役に立ちたいところですが（といっても食べたい・・・が先）この売る日が我が家の忙しい土曜日
ちょっと買いにいけるかなぁ。
どなたかGC在住の方で買う予定がある人、我が家の分もお願いできません？