杉尾家の食卓

手作り好きの母にわんぱく坊主が2人、頼りになるパパの純和風な生活をゴールドコーストよりお届けします。

おめでとう!パパちゃん!

2011-01-31 10:38:51 | たけちゃん
1週間の居合セミナーから戻ってきたパパちゃん
100人近い武道家がメルボルンに集まり日本から最高段位、8段・7段の先生6名が来られてご指導いただきました。
1週間朝から夕方まで居合漬け
実はこのセミナーはオーストラリア・チャンピオンシップと昇段試験もありました。

                 

セミナー最後に開かれたチャンピオンシップ。
試合は3名の審査員の前で2名づつ演武し上手なほうが勝ち
パパちゃん、三段の部で優勝しました
3年前二段の部で優勝してから3年ぶり、3回目の優勝です
                 
大きなオージーの中でひときわ小さいパパちゃん
居合は400年の歴史がある日本の武道ですがあまりメジャーではない。
今回のセミナーで日本人男性はパパちゃん一人なのだ。

そして最終日の昇段審査。
四段合格です~
これも日頃の鍛錬と周りの方と師匠のおかげです
三段から四段にあがるには3年間練習を重ね上段者の先生に審査をしていただかなければいけません。
昔三段に一度落ちた苦い経験があるだけに今回の昇段試験は緊張と不安があったそうです

優勝&昇段とダブルでめでたいパパちゃんでした
メルボルンまで行った甲斐があったよね。
これからも精進なのだ~

おまけ写真

パパちゃんがセミナーの合間に撮ったメルボルン写真
                 
メルボルン中心のフリンダース駅
                 
こんな古いレンガの建物や教会が多い街
                 
                 
メルボルンのチャイナタウンは大きいあるよ
                 
ワンタンメンうまい
                 
街なかをトラムが走ってます
                 
英国調の住宅、イングリッシュガーデンがきれい




やってきました~!

2011-01-27 22:00:33 | 今日のおやつ
来た・来た・来たぁ~~~~~~っ
やっと暑い夏になったゴールドコースト
今年はもう食べないかなと思っていたけれどようやくカキ氷の出番がやってまいりました。
こればかりは暑い日に食べたほうが美味しいよね
我が家のカキ氷器は昔ながらの手動
だもんで氷をかいている間に汗かいちゃうんです。
今日はあんまり暑かったのでBOYSのおやつに

そ・し・て・・・・
新年度となるとやってくるちょいとイヤなお仕事、BOOK COVERING
                   
これが一朗君の教科書兼ワークブック
A4サイズぐらいの本ですがこれにカバーをするんです。
「カバーはしなくてもいい」と言ってくれる先生もいるのだけれど一朗君の先生はカバーを希望
こちらの学校では教科書は学校に置いたままにするけれどカバーのために持って帰ってきました。
日本だとビニールカバーのようなものを教科書につけましたよね
こちらのは巨大なシールのシートのようなものでこれを本のサイズに切ってカバーするんです。
透明なシールのようなものを使ってますがかわいいキャラクターものなんかもあります。
これが毎年度はじめにイラっとさせられるのよ
本に大きなシールをはってカバーするって言うのは簡単だけどうまく出来ないんです

                   
シートの裏にはこんな風にやり方を書いてくれていてやり方は簡単なのよね。
だけどいっぱい空気が入ってしまってきれいじゃない
ピチッときれいにやってあげたいから一度はったものをはがすこともできるけどやっぱり美しく出来ない
もうイライライラっときてバブルが入ろうが皺がよろうがカバーがあればいいでしょ・・・となってしまうのだ。

なんとかひとまずカバーできました。
お願い、二朗君はもって帰ってこないでおくれ~












Australia Day

2011-01-26 16:45:45 | レシピ
今日はオーストラリアの祝日、オーストラリアディ
イギリスからの移民が初めてこの国に到着した日です。
この日からオーストラリアの建国が始まったのだ

今年は母の愛車もオーストラリア国旗を立ててお祝い
といっても私は日本人あるよ
日本じゃ国旗を立てて走る車は新聞社だろうけれどこちらでは一般市民があちこちで車に国旗をつけて走ってます
この国の人たちは本当に自分の国を愛しているよねぇ


                    
オーストラリア生まれの一朗君「やっぱり今日の朝食はオージーらしくベジマイトトーストでしょ」と食べてます。
このベジマイト、野菜を発酵させたペーストのようなものなんですけれどちょっとくせがあって私は食べられません。
小さいときから食べなれているBOYSは美味しい・美味しいと大好きです。

昨日、新学期が始まったと思ったら次の日はお休み
なんじゃこりゃでしょ
これなら祝日の次の日から新学期にすればいいのに・・・。

今日の祝日はBBQをやるお家が多いですね。
我が家はお友達を呼んでパスタランチ

先日ブログを通して知り合いになったシドニーのジェリーさんに教えて頂いたパスタ
まずはALDIにきのこのビンツメを買いに走る
我が家に一番近いALDIには売り切れでなく2件目のALDIでGET
つい大人外買いしちゃいました。

                    
このきのこを使ったきのこのパスタがこちらです。
                    
このビンズメ、なんと4種類ものきのこが入っていてマリネされているの。
しいたけ、なめこ、ポルチーニ、もう1種類パディストロウという名前のきのこ
これはかなりイケてます
ガーリックとオニオンのスライスを炒めてる。
きのこ好きなのでフレッシュのマッシュルームも追加。
そこにこのビンのきのこ、オイルをすてて加える。
味付けは塩コショウ少々にめんつゆ
これでめちゃくちゃ和風スパよ~ん
最後にシソときざみ海苔をかけて出来上がり

めちゃくちゃ美味しいです。
ジェリーさん、教えてくれてありがとう
GCでも流行らせますわ

このきのこスパにもうひとつ加えても美味しいって。
                                       
以前こちらで手に入る食べるラー油をブログネタにしたことがあるこのチリオイルです。
これも加えて食べてみましたよ。ウマウマですぅ
ちょっとエスニックな感じになりますので正統派和風パスタをご希望の方は鷹のツメを最初に加えるほうがよいでしょう。

お昼から飲んで食べてプールで泳いでのんびりした休日です。
一度家に帰った友達がもうすぐ餃子をもって再登場
今夜はお昼の残りと餃子に手羽先の塩焼きとゴーヤのサラダでまた飲みに入る予定

念頭に思ったダイエットは・・・来月からねっぷっぷっぷ

今日から新学期♪

2011-01-25 20:57:46 | KIDS
2ヶ月近くのスクールホリデーもようやく終わり今日から新学期
一朗君が6年生二朗君も4年生となりました。
子供の成長って本当に早いですよね
1年もあっという間に過ぎていくわ
赤ちゃんだった我が家のBOYSもいつのまにかこんなに大きくなり母はうれしいぞ

一朗君は6年生になって制服が変わりました。
シニアと呼ばれる6年生・7年生は白いシャツになります。
ちょっとお兄ちゃんらしく見えるでしょ

BOYSはホリデーはいいけれどやっぱり学校でお友達と勉強したり遊んだりするほうが好きみたいです。
ホリデー中お友達を呼んだり呼ばれたりしたけれど2ヶ月はやっぱり長い
2人とも喜んで登校していきました。

                   
火曜日は剣道のお稽古の日
今日はめっちゃ暑かったので面をつけずにお稽古
もう3年ぐらいになるかな剣道を始めて
                   
家に帰ってきたらきれいな夕焼けが
明日も晴れそうです。

実は今日はパパちゃんの誕生日
パパは日曜日から1週間メルボルンへ居合道のセミナー参加のためお出かけ中
                   
パパちゃん不在だけれど3人でミニケーキでお祝い
卵1個のレシピで小さなケーキを焼きました。
上に飾るイチゴもなくクリームONLYだけど美味しかったよ、パパちゃん

子鬼の居ぬまに・・・アゲイン!

2011-01-21 23:07:04 | 今日のご飯
ようやくなが~いスクールホリデーも終わり
来週火曜日から新年度が始まります。
ホリデー最後の週末、BOYS2人してお友達のお家にお泊り
やった~~~~~~
ひっさしぶりのBOYSのお泊りだ
この2ヶ月のホリデー、ずず~っとBOYSと一緒だったからちょっとここらで母は息抜きなのだ

パパちゃんが夜は仕事が入っていなかったので久しぶりにサーファーズへ
FRIDAY NIGHTだから街はにぎやかです。

今夜もお寿司を食べてきました。
知り合いが板前さんをしているレストラン、夕雅です
私たち夫婦の外食ってだいたいが和食です。
いつも家では和食を食べているけれどなかなかお刺身は食べられないのでどうしても足は日本食レストランへ向かってしまいます。

                      
白身のお魚の薄作り
きれいに盛り付けビューテフル
                      
好きなネタをアラカルトでいただくわたし
                      
パパちゃんはお寿司のコースでがっつり食べましたよ
天ぷらや小鉢もあったのだ。
                      
パパちゃんのコースの最後のデザート
すごいボリュームのコーヒーゼリーパフェ。
上の生クリームもすごいけどこの中にバニラアイスが入ってるの。
2人でちょうどいい量、1人じゃ食べ切れないよ。

美味しいモノを食べるとやっぱりHAPPYだね
実はシドニーでも母子3人回転寿司にいったのだけどこれが大変だったのだ。
この話はシドニー旅行2日目にUPしますね。

                       
数ヶ月前にお目見えしたゴールドコーストの観覧車
ライトアップするときれいだね
でも7時半過ぎでもう動いてなかった。
海沿いの景色がいいところにあるのならいいけれどビルの谷間のようなところにあるこの観覧車
いったいドンだけの人がのっているやら・・・







母とBOYSのシドニー旅行:1日目

2011-01-20 21:26:02 | 旅行
長く続いた雨が終わったと思ったらいきなり蒸し暑い日が続いているゴールドコースト
今日も夕立ちのような雨がふりました。
シドニー旅行をUPしなくちゃと思いながら暑くてやる気を失っていた母
いいかげんちゃっちゃとやらなアカンとようやくUPです。

いつものゴールドコースト空港からシドニーへは1時間半ほどのフライト
この空港、今でこそインターナショナルエアポートですが私がゴールドコーストに住みだした20数年前はボロボロの小さな空港でした。
国際線が出来てからますますきれいになったけど今でもタラップで搭乗なんですよね

今回の旅行はママ友とKIDS総勢10名
杉尾家だけフライトが1便遅かったのでシドニーのホテルで待ち合わせです。
母は何度か遊びに行ったことがあるシドニー
最後に行ったのは二朗君がまだ乳母車に乗っていた頃。
ママ友に行き方を聞いて地図を片手に母子3人街をウロウロ
電車(地下鉄)を降りて地上へ出たけれどいっぱいある出口を間違えシドニーの街を行ったり来たり。
駅から5分ほどのホテルのはずが30分近くかかってしまったわ
母ってやっぱり田舎者だぁ

            
とにかくシドニーは大都会
人も車もいっぱい
お友達と合流した後、無料のバスを利用してサーキュラーキーへ
ハーバーブリッジとオペラハウスはシドニー観光ではずせないですよね。
前回来たときはオチビだったBOYSも本物のオペラハウスを見れて大喜び
ロックスから見るオペラハウスもきれいです。
いっぱい歩いて疲れたので早めにホテルへ
しかしKIDSはまだまだ元気いっぱい
みんなでプールにサウナに遊びまくりです。

旅のお楽しみのご飯
今夜は人気の小籠包のお店、鼎泰堂=ディンタイファンへ
台湾のお店のオーストラリア店だそうです。
        

お店の前には長だの列
おなかが空いたけどみんなで待ちましたよ
メニューには値段が書いてなくて一抹の不安もあったのですがとにかくオーダー
出来立て熱々が出てきておいしぃぃぃぃ
思わず追加オーダーしちゃいましたよ。
        

小籠包以外に炒飯やねぎそばが美味しゅうございました。
気になるお値段は・・・以外に安かったんです。
いっぱい食べて一人$17ほどでした。
う~ん、また食べたい ゴールドコーストにもあったらなぁ。
ぜひ皆さんも行って見てね

その後、酒盛り用お酒におつまみを仕入れお部屋で飲み会で夜は更けました











洪水の影響が・・・

2011-01-17 11:31:55 | 日記
本日晴天のゴールドコースト
ずっと続いた長雨もようやく終わりSUNSHINE STATEといわれるようなゴールドコーストらしい夏になりました

母とBOYSはプチ旅行のシドニーから無事帰ってきました
旅行記は改めてしますね

日本からもご心配をかけたブリスベンの洪水
杉尾家の住むゴールドコーストは雨が多かったけれど洪水にはならず。
北へ約80kmのブリスベンでは大きな被害が出て毎日テレビで放送されています。
実はこのブリスベン以外にももっと北のロックハンプトンや南のビクトリア州でも洪水が起こってます。
本当に今年はどうしちゃったのでしょうね、この天気は

洪水後初めての週末だった昨日・一昨日はたくさんのボランティアが助け合って後片付けを手伝っていました。
家を失ったり水に浸かって使い物にならなくなった家財や車など被害にあった方々はこれからしばらく大変でしょう。
一日もはやく普通の生活に戻れるようお祈りします

今日久しぶりにスーパーへ行ったら・・・
品物はあるにはあるのですが一部ないところも。
ミルクやパスタ、小麦粉のコーナーはがらんとしてました。
被災地にドネーション(寄付)をするためにスーパーに物がなくなってます。
野菜やフルーツなどはあるけれどどれも値段が高くなってました。
被災地のあたりのスーパーは何もないというから私たちはまだ幸せですよね

                      

ショッピングセンターの中ほどにはこんなトレーラーが。
スーパーで買ったものをそのままドネーションです。
食べ物やトイレットペーパー、ドッグフードなど入れてありました。
みんなのちょっとした寄付が被災地の人々の助けになればいいですね

そういう杉尾家は・・・
学校を通して寄付をする予定です。
毎回、天災などがあると学校で寄付が回ってくるのです
今回はちょっと多めにしようっと





久しぶりの青空だ♪

2011-01-12 14:01:42 | Weblog
やった~
久しぶりに青空です
剣道の道具もようやく天日干しできました。
山ほどの洗濯物も干して家中の窓を全開
家の中のどよ~んとした空気を入れ替えて気分爽快
うれしぃぃぃぃ~

気分がいいところで本日お休みのパパちゃんにお願いして久しぶりの手打ちうどんランチ

        

さすが手際よくのばして切るパパちゃん
パスタ干しでちょっと干して美味しさUP

        
出来上がりはこちら
美味しくてあっという間に食べちゃいました

・・・とランチを楽しんでいたら怪しい雲行きに
やっぱり降ってきた、あぁ
急いで洗濯物と道具をしまう杉尾家でした。

明日から母とBOYSはプチ旅行にお出かけ
ママ友&KIDS、総勢10名でシドニーに行ってきます。
帰ってきたら写真いっぱいUPしますね

カビはえそうです・・・

2011-01-11 11:51:57 | 日記
今日も雨のゴールドコースト
今年になってから晴れた日は1日あっただけ
毎日雨・雨・雨・・・・・
BOYSは外遊びも出来ないでお家ゲームばかり
寒いからプールに入る気にもならないし
洗濯物は乾かないし家の中もジメジメ
カーペットもなんだかじっとりしてるし
お天気が悪いと気分ものらず
家ばかりにいて話題もないからブログネタもないぃぃぃぃ~

前回のブログが蛇の写真でおわっちゃってるからここらでちょっとかわいい我が家のペットの写真を
我が家の庭にやってくるかわいいお客様です
ノイジーマイナー=和名:こしじろみつすいです。
朝からピィピィうるさいぐらい元気な鳥でパパちゃんの作る餌をもらいにきます
雨がちょっと止むとどこからか現れてピィピィ催促します。
一番なれてる通称マイちゃんはパパちゃんの手にのって餌を食べるのよ
もう天然の我が家のペットです。

                 
寄り添うように2羽が休んでいる姿、ぷっくりとした姿でかわいいね

でっかいのがでたぁ~!

2011-01-07 12:56:40 | たけちゃん
パパちゃんがお仕事で山へ行った先週、こんな大きな蛇に遭遇
お客さんもびっくり
思わず降りて記念撮影

                             
おおきく撮るとこんな感じです。
2m近くあるカーペットパイソン、日本名はニシキヘビです。

オーストラリアは蛇の宝庫
いろんな種類のがいて中には猛毒をもつものも。
この蛇ちゃんは大きいけれど毒も牙もない種類だそうです。

今年はパパちゃんが仕事で撮った写真ももっとたくさんUPしていきますね~