どしゃ降りの雨の中・・・

昨夜から今日にかけて大雨だったゴールドコースト
バケツをひっくり返したような・・・雨です。
ちょうどBOYSの学校への送り迎えの時は激しい降りではなかったのでよかったけれどお迎えの時間は大渋滞

今年になってから本当によく降ります。
「１年で300日以上晴れのゴールドコースト」なんて言われるけどこれじゃぁだめよね
クィーンズランド州の別名 Sunshine State、これも看板に偽りありになっちゃうわ

そんな天気でもお客さんと山へ行ったパパちゃん
雨の中のツアーは景色を楽しむにはつらいし運転は大変だしとご苦労さんです
きっとオヤジギャグでお客さんに楽しんでもらったのでしょう・・・
今日はスプリングブルックにある滝の写真を撮ってきてくれました。
すごい水量で迫力のある滝だったそうです。
マイナスイオンいっぱい吸ってきたことでしょう

天気が悪いと買い物にも行きたくないので家にあるもので済まそうと今日はカレーです。
作り置きが出来るので我が家ではよく出て来るメニューなのだ。

作りながらはたと気がつきました。
明日のお弁当用のパンもハムもない
おにぎりのお弁当にするにしてもおかずにするもの、冷凍食品もない

さぁてどうする・・・と考えて久しぶりにレンジパンを急きょ作成

　　　　　　　　　　　　　

村上祥子先生の本を参考に何度か作ったけどあまりうまく出来なくてレンジパンは敬遠していたんです。
でも時間もないしチャチャッと作れるから今日はレンジパンです。

　　　　　　　　　　　　　
ただいま発酵中。うまく膨らんでおくれ～

　　　　　　　　　　　　　
今日はオーブントースターで焼いたのでちょっと焼きムラが出てしまったけどまずまず膨らんでくれました。
明日のハンバーガーのお弁当用に半分とっておいて残りはカレーと一緒に頂きました。
焼きたてはフワフワでやっぱり美味しいね

レンジパンもちょっと作る時は簡単でいいですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日は嬉しいことがひとつ
一朗君がカソリックの学校対抗の水泳大会の選手に選ばれました
平泳ぎとバタフライ５０ｍに出場です。
今週もまた応援に行かなくちゃ