梅を洗うねこ

梅雨の合間を縫って小梅をとった。
我が家の庭には小梅・大梅合わせて５本位はえている。
庭が梅の実で溢れる前に採れるものから収穫！！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これがコウメ…。






拾った梅も入っているのでまずは念入りに洗う。
さぁ、コト、出番だ！！





　　　　　　　　　　　　　　　　　がってんしょうちのすけ！！(ザブザブ






よーく泥やほこりを落としてきれいにし、水につけて一晩寝かせる。
これからジャムを作ろうと思っているのだが、なんせ初めての事。





　　　　　　　　　　　　　こっちのほうも、転がして…と。






教えてもらったレシピ通りに上手くいくかどうか…。
コトのお手伝いは心強いような、不安が増大するような…。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水も滴るいいにくきゅう♪(ザバァ






でも、見よ、この真剣なまなざし。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここらへんも、やさしく…。






そして、手つきはあくまでソフト。
梅は転がしたいけど、手の浸水は最小限に留めたい。
コトのそんな気持ちが見え隠れ。





　　　　　　　　　　　　　　　あたしって役立つねこだわぁ～♪






ここで超簡単梅ジャムレシピ。

①コトが洗ってくれた梅をもう一度丁寧に洗い直して、一晩水に漬ける。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　お、コウメが顔を出した。(フンフン…






②水を切って深鍋に梅と同量の砂糖を入れ、中火にかける。





　　　　　　　　　　　　　　　あんまり魅力的なニオイではないわね…。






③砂糖が煮溶けてきたら、火を弱めて１時間くらい煮込む。





　　　　　　　　　　しかし、どうして水嫌いのあたしがこんなことしてるのかしら？






④保存用のビンを煮沸消毒して、種を抜いた小梅を入れる。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなもんかしらね。。。(フゥ…





こうしておけば、10年位は保存できる。
味見をしてみたら、以前祖母が作ってくれたすっぱい梅ジャムと同じ味がした。
次は甘母に教わって梅干しを漬けてみようっと。





　　　　　　　　　　　　よし、今日もよく働いたわ！






お手伝い隊長の口元は雫だらけ。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　さーて、一眠りしようかな♪






足元もびしょびしょ。


今日もよくお手伝いできました。











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